Куриное филе в сливочном соусе с шампиньонами

Подготавливаем ингредиенты: грудку нарезаем кубиками, нарезаем шампиньоны, лук мелко режем. Рис отвариваем в подсоленой воде.

Обжариваем лук на растительном масле, и убираем в отдельную небольшую кастрюльку.

На этом же масле обжариваем шампиньоны. И складываем в кастрюльку к луку.

Теперь обжариваем куриное филе.

И добавляем к грибам. Все перемешиваем.

Приготовим сливочную подливку.

На сухую сковороду высыпаем ложку муки, обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем.

И вливаем сливки. Хорошо перемешиваем.

Полученную подливу выливаем в кастрюльку с курицей и грибами. Солим, перчим, добавляем потертый зубчик чеснока и ставим на слабый огонь минут на 15.

Примерно столовую ложку нашей сливочный подливы добавляем к рису и перемешиваем.

Для подачи риса я использовала

формочку- перевертыш

Получилась вот такая башенка.

Рядом выкладываем наше готовое куриное филе с грибочками. Украшаем зеленью.