Курица с лимоном и каперсами

Положить куриные грудки между двумя слоями пищевой пленки. Отбить с помощью скалки или кухонного молотка до толщины 5-6 мм.

Переложить филе в небольшую миску, посыпать солью и перцем.

Растопить масло в большой сковороде на среднем огне.

Положить филе в горячее масло и обжаривать 6-8 минут, пока не подрумянится и не прожарится.

Достать филе со сковороды и отложить в сторону.

Положить в сковороду измельченный чеснок, обжаривать 30-60 секунд, пока слегка не подрумянится.

Налить в сковороду бульон и перемешать, соскребая кусочки ингредиентов, прилипшие ко дну. Довести до кипения.

Добавить в сковороду ломтики лимона и каперсы. Накрыть сковороду крышкой и убавить огонь до медленного.

Варить 4-5 минут, пока лимон не размягчится и не выпустит весь сок.

Вернуть филе в сковороду и прогреть.

Подавать, выложив куриное филе на блюдо и положив сверху каперсы.