Сочная курочка с сыром в духовке

Для приготовления нам понадобятся ингредиенты из данного списка, как во многих моих рецептах, вполне можно менять количество по собственным предпочтениям %)

Куриное филе разрезаем на порционные кусочки, предварительно промыв. Также отделяем от мяса жирки и прожилки. У меня получилось шесть крупных частей и несколько маленьких.

Полученные куски немного отбиваем молотком. Стараемся не повредить нежное мясо, поэтому прикладываем минимум усилий =) Предпочтительнее это делать через пакет или пленку.

После готовится маринад. В одной тарелке смешивается майонез, черный перец, соль, сливки, продавленный мелко чеснок. Тщательно перемешиваем.

Обмакиваем в нашем соусе курицу, хорошо мешаем, и оставляем на 10-15 минут.

Пока курица маринуется, нарезаем помидорки. У меня под рукой оказались черри, но думаю не будет разницы, если использовать обычные, главное избавиться от лишней влаги в них.

Противень покрываем фольгой и смазываем тонким слоем оливкового масла ( или подсолнечного, какое есть).

Выкладываем курицу, с небольшими расстояниями вокруг каждого, сверху равномерно распределяем колечки черри.

Ставим в духовку на 180-190 градусов и запекаем 25-30 минут.

Пока запекается курица натираем сыр в крупную терку. После истечения получаса посыпаем каждый кусок сверху сыром и оставляем еще на 5-10 минут в духовом шкафу, пока сыр не расплавится и слегка подрумянится.

Филе приготовленное подобным образом очень нежное и имеет крайне простой рецепт приготовления. Отлично гармонирует с любым гарниром, люблю подавать его с пюре . Приятного аппетита, дорогой читатель!) 🌺