четверг, 15.35
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Куриные рубленые котлеты с тыквой

Порций7
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Рубленые котлеты отличаются от обычных только тем, что готовятся не из фарша, а из небольших кусочков мяса, которое мелко нарезают или буквально рубят ножом. Сегодня я хочу предложить такой рецепт из куриного филе с тыквой. Блюдо, на мой взгляд, очень вкусное, сытное, полезное и красивое. Такие котлеты можно запечь в духовке или приготовить в пароварке. В таком виде они могут быть рекомендованы для детского и диетического питания. Блюдо экономически очень выгодное: из 500 граммов куриного филе получается 15-16 котлет.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,64 г
Жиры 7,91 г
Углеводы 4,86 г
138
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 27 нравится
172 добавили себе
203
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Молочные продукты
Кефир
Кефир 125 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Тыква
Тыква 200 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Для приготовления куриных рубленых котлет с тыквой нужно взять следующие продукты: куриное филе, тыкву, лук репчатый, чеснок, яйца, петрушку(укроп), кефир, муку, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Тыква
Тыква200 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Тыкву почистить, помыть и натереть на терке. После этого выложить её на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 7-10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 3
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. На сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук. Поджарить лук до прозрачности, перемешивая на среднем огне.

Шаг 4
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Куриное филе
Куриное филе500 г

Куриное филе помыть, у меня грудка. Нарезать небольшими кусочками размером приблизительно 1,5 х 2 сантиметра.

Шаг 5
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Нарезанное филе выложить в миску.

Шаг 6
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Добавить жареный лук к нарезанному куриному филе.

Шаг 7
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Выложить в миску тушеную тыкву.

Шаг 8
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Чеснок почистить, помыть, измельчить любым способом. Добавить в миску с куриным филе, луком и тыквой.

Шаг 9
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Петрушка
Петрушка10 г

Петрушку или укроп помыть, немного просушить и мелко нарезать. Добавить в миску.

Шаг 10
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Два яйца разбить в миску с куриным филе, луком, тыквой, чесноком и петрушкой.

Шаг 11
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Перемешать куриное филе, лук, чеснок, тыкву, яйца и петрушку.

Шаг 12
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Кефир
Кефир125 мл

Налить в миску кефир.

Шаг 13
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Соль
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 14
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.

Всыпать в миску муку.

Шаг 15
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Перемешать все ингредиенты для фарша с мукой.

Шаг 16
Куриные рубленые котлеты с тыквой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой выложить котлеты.

Шаг 17
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 18
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 штук котлет.

Шаг 19
Куриные рубленые котлеты с тыквой

Куриные рубленые котлеты с тыквой готовы. Золотистые, вкусные и сытные. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Куриные котлеты с тыквой и капустой
Домашние рецепты
22
108
0
Zoya7
Куриные рубленые котлеты с жареным луком
Домашние рецепты
25
61
0
Zoya7
Рубленые котлеты с кабачками
Домашние рецепты
196
1.37K
9
Zoya7
Рубленые куриные котлеты с грибами
Русская кухня
318
1.86K
16
maruse4ka
Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем.
Домашние рецепты
17
129
0
Cherney diana2014
Рубленые котлеты с сыром
Домашние рецепты
2
20
0
patee
Курино-тыквенные котлеты на пару в мультиварке
Домашние рецепты
48
288
4
EvaSprite
Рубленые куриные котлеты с сыром
Домашние рецепты
7
79
0
anrieta
Рубленые куриные котлеты с майонезом
Домашние рецепты
96
353
7
anrieta
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Домашние рецепты
109
393
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта