Рубленые котлеты с кабачками
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Рубленые котлеты из филе куриной грудки с кабачками, чесноком и сметаной. Блюдо легкое, простое и вкусное, как в теплом, так и в холодном виде. Подойдет к нему любой гарнир. Называются котлеты так потому, что мясо не перемалывают через мясорубку, а режут(рубят) ножом. Благодаря такому виду обработки в данном блюде чувствуются целые кусочки курицы. Кроме перечисленных ингредиентов в состав котлет входят яйца, манная крупа, соль и зелень.
|
155
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 219 нравится
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/a8/640x.jpg")
Для приготовления рубленых котлет с кабачками берем следующие продукты: филе куриной грудки, кабачок, яйца, манную крупу, сметану, чеснок, зелень, подсолнечное масло и соль.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/a9/640x.jpg")
Филе куриной грудки моем и разрезаем. Немного отбиваем.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/aa/640x.jpg")
Нарезаем филе небольшими кусочками, но очень мельчить не нужно.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/ab/640x.jpg")
Кабачок моем, чистим и трем на терке. Добавляем к рубленому мясу.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/ac/640x.jpg")
В миску с куриной грудкой и тертым кабачком добавляем яйца.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/aq/640x.jpg")
А также сметану.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/ae/640x.jpg")
Два зубчика чеснока чистим, моем и измельчаем. Кладем к мясу, кабачку, яйцам и сметане в миску.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/af/640x.jpg")
К перечисленным ингредиентам добавляем четыре столовые ложки манной крупы без горки.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b0/640x.jpg")
Зелень(петрушку, укроп) моем и мелко нарезаем. Добавляем в миску. Солим по вкусу.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b1/640x.jpg")
Перемешиваем все ингредиенты. Фарш для рубленых котлет готов.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b2/640x.jpg")
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем котлеты.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b3/640x.jpg")
Обжариваем котлеты с обеих сторон.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b4/640x.jpg")
Готовые котлеты складываем в тарелку.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b5/640x.jpg")
Подаем котлеты с любым гарниром. У меня это отварной рис. Если вам противопоказано все жареное, то дополнительно обработайте готовые котлеты в пароварке или в кастрюле с небольшим количеством воды. Блюдо станет абсолютно диетическим.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b6/640x.jpg")
Котлетки сочные и мягкие с о вкусом куриной грудки и кабачка.
![Рубленые котлеты с кабачками - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/02/b7/640x.jpg")
Рубленые котлеты с кабачками готовы. Попробуйте по этому рецепту приготовить мясо куриной грудки. Приятного аппетита!
