суббота, 19.25

Рубленые котлеты с кабачками

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Рубленые котлеты из филе куриной грудки с кабачками, чесноком и сметаной. Блюдо легкое, простое и вкусное, как в теплом, так и в холодном виде. Подойдет к нему любой гарнир. Называются котлеты так потому, что мясо не перемалывают через мясорубку, а режут(рубят) ножом. Благодаря такому виду обработки в данном блюде чувствуются целые кусочки курицы. Кроме перечисленных ингредиентов в состав котлет входят яйца, манная крупа, соль и зелень.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,09 г

Жиры 9,85 г

Углеводы 5,77 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 218 нравится

1.5K добавили себе

1719

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

10 г

Крупы

Манная крупа

4 ст. л.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Молочные продукты

Сметана

100 г

Овощи свежие

	Кабачок	200 г
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная грудка

300 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления рубленых котлет с кабачками берем следующие продукты: филе куриной грудки, кабачок, яйца, манную крупу, сметану, чеснок, зелень, подсолнечное масло и соль.

Шаг 2

Куриная грудка

300 г

Филе куриной грудки моем и разрезаем. Немного отбиваем.

Шаг 3

Нарезаем филе небольшими кусочками, но очень мельчить не нужно.

Шаг 4

Кабачок

200 г

Кабачок моем, чистим и трем на терке. Добавляем к рубленому мясу.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

В миску с куриной грудкой и тертым кабачком добавляем яйца.

Шаг 6

Сметана

100 г

А также сметану.

Шаг 7

Чеснок

2 зуб.

Два зубчика чеснока чистим, моем и измельчаем. Кладем к мясу, кабачку, яйцам и сметане в миску.

Шаг 8

Манная крупа

4 ст. л.

К перечисленным ингредиентам добавляем четыре столовые ложки манной крупы без горки.

Шаг 9

	Петрушка	10 г
	Соль	п/в

Зелень(петрушку, укроп) моем и мелко нарезаем. Добавляем в миску. Солим по вкусу.

Шаг 10

Перемешиваем все ингредиенты. Фарш для рубленых котлет готов.

Шаг 11

Подсолнечное масло

50 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем котлеты.

Шаг 12

Обжариваем котлеты с обеих сторон.

Шаг 13

Готовые котлеты складываем в тарелку.

Шаг 14

Подаем котлеты с любым гарниром. У меня это отварной рис. Если вам противопоказано все жареное, то дополнительно обработайте готовые котлеты в пароварке или в кастрюле с небольшим количеством воды. Блюдо станет абсолютно диетическим.

Шаг 15