Куриная энчилада с грибами
| Порций | 8 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Сливочная запеканка из энчилады с курицей, грибами и шпинатом, посыпанная тертым сыром.
Можно приготовить заранее и поставить в холодильник, или сразу запекать.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
117
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Нагреть оливковое масло в маленькой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные грибы и обжаривать, пока не размягчатся.
Снять с огня и отложить в сторону.
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне и добавить в него муку. Перемешать до однородной массы.
Добавить куриный бульон и луковый порошок. Варить, пока соус не загустеет.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить сваренное и разделенное на волокна куриное мясо, нарезанные чили, грибы и шпинат.
Варить до получения нужной вам консистенции.
Лучше всего согреть лепешки в масле, прежде чем наполнять их начинкой, чтобы они не треснули.
Положить в блюдо для запеканки достаточно соуса, чтобы покрыть дно.
Положить слой лепешек с начинкой и посыпать половиной тертого сыра.
Добавить еще немного соуса, положить еще один слой энчилад и посыпать оставшимся сыром.
Если не собираетесь сразу готовить, поставьте в холодильник.
Выпекать 30-40 минут при температуре 175С, пока запеканка не начнет пениться.
Последние 3 минуты можно подержать под бройлером, чтобы образовалась вкусная корочка.
Украсить свежей кинзой.
Пищевая ценность: калории - 220, углеводы - 26 г, жиры - 9 г, белки - 15 г.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |