SophyDemange
пятница, 17.16
Куриное филе с лимонным соусом
| Порций | 5 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Свежий лимонный привкус и соленые каперсы сделают мясо необычным.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,56 г
Жиры 3,51 г
Углеводы 8,89 г
|
118
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится29 добавили себе
33
5
Вам нужно
Алкоголь
Бульоны
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Куриное филе с лимонным соусом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/4b/d7/640x.jpg")
Сливочное масло
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Куриное филе
500 г
Нагрейте 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в большой сковородке на средней температуре. Смешайте муку, соль, перец в миске. Окуните кусочки куриного филе в муке. Обжаривайте на сковородке, если понадобится, добавьте еще масла.
Шаг 2
![Куриное филе с лимонным соусом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/4b/d9/640x.jpg")
Выложите обжаренное мясо на бумажные полотенца. Налейте вино на сковородку и начните приготовление соуса. Когда количество вина на половину испарится, добавьте куриный бульон. Пока соус закипит, выдавите сок из двух лимонов.
Шаг 3
![Куриное филе с лимонным соусом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/4b/db/640x.jpg")
Добавьте в соус лимонный сок, каперсы, соль и перец, оставьте его кипеть пару минут. Добавьте столовую ложку сливочного масла, пусть оно растает.
Шаг 4
![Куриное филе с лимонным соусом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/4b/dc/640x.jpg")
Подавайте куриное мясо, политое сверху теплым соусом.
