Запеченная курица с картофелем

Помыть куриное филе, удалить кожу и слегка просушить бумажными полотенцами.

Нарезать чеснок соломкой.

Нашпиговать филе кусочками чеснока, приправить солью и перцем.

Побрызгать сковороду антипригарным спреем (или смазать маслом), положить филе, вокруг филе насыпать мелко нарезанный лук.

Добавить жирные сливки, чтобы накрыли лук, сверху полить лимонным соком.

Положить в сковороду измельченные помидоры (не перемешивая).
Если вы не любите помидоры, пропустите этот шаг.

Очистить картофель от кожуры, нарезать кружками и положить в сковороду (картофель не должен накрыть помидоры).
Таким образом, мы одновременно с курицей готовим гарнир - запеченный картофель со сливками.

Приправить солью и перцем.

Разогреть духовку до 200С.

Разместить решетку в духовке на нижнем уровне (или ниже). Поставить в духовку сковороду и запекать около получаса.

Достать сковороду из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 15-17 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Приятного аппетита!