lenchik200707
вторник, 20.40
Куриный рулет с курагой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Иногда перед хозяйкой возникает вопрос, чтобы нового приготовить на ужин. Всевозможные кулинарные книги и сайты прочитаны несколько раз, а необычного, но простого в приготовлении блюда так и не найдено. Сегодняшний рецепт именно для таких случаев, поскольку сделать куриный рулет достаточно просто, а вот пикантная начинка из кураги и зелени придаст изумительные вкусовые ноты, от которых будут в восторге абсолютно все, как родные, так и гости. Это блюдо можно подавать горячим с любым гарниром или как самостоятельное блюдо-холодную закуску.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,67 г
Жиры 9,13 г
Углеводы 7,3 г
|
167
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится117 добавили себе
129
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Куриный рулет с курагой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c0/640x.jpg")
Куриный фарш
1 кг
Курага
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Морковь
2 шт.
Сыр твердый
150 г
Соль
п/в
Укроп
1 пуч.
Петрушка
2 стеб.
Перец черный молотый
п/в
Карри
п/в
Отвариваем яйца и мелко режем
Шаг 2
![Куриный рулет с курагой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c1/640x.jpg")
Мелко режем зелень
Шаг 3
![Куриный рулет с курагой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c2/640x.jpg")
Курагу заливаем кипятком, оставляем запариватся на 5 минут
Шаг 4
![Куриный рулет с курагой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c3/640x.jpg")
Режем соломкой курагу
Шаг 5
![Куриный рулет с курагой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c4/640x.jpg")
Морковь отвариваем
Шаг 6
![Куриный рулет с курагой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c5/640x.jpg")
Трем на крупной терке
Шаг 7
![Куриный рулет с курагой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c6/640x.jpg")
Фарш смешиваем с солью и перцем, добавляем карри
Шаг 8
![Куриный рулет с курагой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c7/640x.jpg")
Застилаем рабочую поверхность стола фольгой и выкладываем фарш
Шаг 9
![Куриный рулет с курагой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c8/640x.jpg")
Выкладываем нарезаную соломкой курагу
Шаг 10
![Куриный рулет с курагой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/c9/640x.jpg")
Следом натертую морковь
Шаг 11
![Куриный рулет с курагой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/ca/640x.jpg")
Далее порубленные яйца
Шаг 12
![Куриный рулет с курагой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/cb/640x.jpg")
Выкладываем последним слоем зелень
Шаг 13
![Куриный рулет с курагой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/cc/640x.jpg")
Заворачиваем рулет и переносим его на противень
Шаг 14
![Куриный рулет с курагой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/cd/640x.jpg")
Посыпаем тертым сыром
Шаг 15
![Куриный рулет с курагой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/35/ce/640x.jpg")
Запекаем 30-40 минут. Рулет подаем горячим с вашим любимым гарниром (у меня было ризотто) или холодным, как закуску.
