пятница, 10.30

Куриное филе с виноградом

Порции	2
Время	1 час 30 мин
Кухня	Греческая кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Традиционное блюдо средиземноморской кухни. Куриное филе получается сочным, мягким и ароматным. Вкус будет зависить от того, какой сорт винограда и какой сорт белого вина вы будете использовать в рецепте. если виноград у вас с кислинкой, используйте вино более сладкое, чтобы уравновесить вкус. Использование свежего розмарина и лимона придает всему блюду определенный вкусовой шарм.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г

Жиры 2,22 г

Углеводы 6,73 г

92 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 41 нравится

287 добавили себе

332

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

250 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобятся такие продукты: куриное филе, лук, лимон, оливковое или любое растительное масло, виноград, белое сухое вино, соль, перец, свежий розмарин.

Шаг 2

Виноград

300 г

Виноград можно использовать и синий, и белый. Главное, чтобы он был без косточек. Виноград перебираем, моем и отделяем от веточек.

Шаг 3

Куриное филе посыпаем специями- солью и перцем.

Шаг 4

Оливковое масло

1 ч. л.

Хорошо смазываем филе оливковым или любым растительным маслом.

Шаг 5

Обжариваем куриные филе с обеих сторон по 3-4 минуты. нам не нужно жарить филе до полной готовности, мы позже еще будем мясо тушить.

Шаг 6

Лук репчатый

1 шт.

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

Шаг 7

Оливковое масло

1 ст. л.

Обжариваем лук в оливковом масле до золотистости и добавляем в сотейник виноград.

Шаг 8

Лимон

1 шт.

Лимон нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 9

Выкладываем лимон к остальным ингредиентам в сотейник. Готовим на огне минут 10, периодически помешивая содержимое сотейника. Извлекаем лимон, он нам больше не понадобится.

Шаг 10

Вино белое сухое (столовое)

Выкладываем в сотейник куриные филе и добавляем белое сухое вино. Готовим еще 5 минут, чтобы алкоголь выпарился. пробуем соус на вкус и регулируем баланс соли и сахара.

Шаг 11