Овощное рагу с курицей и фасолью

Для приготовления овощного рагу с курицей и фасолью нам потребуется: куриное филе, фасоль, помидоры, лук, болгарский перец, морковь, чеснок, соль и черный молотый перец.

Первым делом отварите фасоль. Воду при варке не солите. В конце, когда фасоль сварится, воду слейте.

Куриное филе порежьте кусочками.

Обжарьте кусочки курицы в растительном масле. Посолите по вкусу.

Порежьте полукольцами лук.

Добавьте лук в казан с мясом и жарьте до золотистого цвета.

Порежьте морковь четвертинками.

Добавьте морковь к мясу с луком и тушите на среднем огне 5 минут.

Залейте помидоры кипятком и оставьте на 5 минут.

Снимите с помидор шкурку.

Порежьте помидоры кубиками.

Добавьте помидоры в казан к мясу с овощами и тушите 5 минут.

Порежьте болгарский перец соломкой.

Добавьте перец в казан.

Порежьте чеснок соломкой.

Добавьте порезанный чеснок следом за болгарским перцем. Потушите овощи 5 минут. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Добавьте в конце отварную фасоль, доведите до кипения и тушите на медленном огне 2 минуты.

Овощное рагу с курицей и фасолью готово. Приятного аппетита!