Куриная грудка, запеченная с томатами и баклажанами
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Рецепт курочки для тех, кто предпочитает совмещать в одном блюде и мясо, и гарнир! Благодаря тому, что куриное филе запекается между овощей и покрывается сырной корочкой, мясо остается сочным внутри.
Несмотря на небольшое количество ингредиентов и простоту рецепта, блюдо получается довольно праздничным.
|
116
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится |
Тимьян свежий | 1 стеб. |
 |
Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
 |
Сметана | 2 ст. л. |
 |
Баклажан | 300 г |
 |
Помидоры (томат) | 100 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Куриное филе | 2 шт. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 50 г |
 |
Моцарелла | 150 г |
![Куриная грудка, запеченная с томатами и баклажанами - Шаг 1](src="/r/x6/10/5b/7e/640x.jpg")
Для приготовления блюда подготовим продукты: куриная грудка, баклажан, помидор, чеснок, тимьян, сметана, моцарелла, соль, перец, растительное масло. Готовить лучше это блюдо в порционных формах на одного человека и тогда следует все продукты разделить на две порции.
![Куриная грудка, запеченная с томатами и баклажанами - Шаг 2](src="/r/x6/10/5b/7f/640x.jpg")
|
Баклажан | 300 г |
Баклажаны нарезаем на тонкие пластины вдоль. Посыпаем солью и даем постоять минут 10. Затем отжимаем выделившуюся жидкость.
![Куриная грудка, запеченная с томатами и баклажанами - Шаг 3](src="/r/x6/10/5b/80/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем баклажаны в форму.
