воскресенье, 18.00

Куриный гуляш

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Венгерская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Пикантный куриный гуляш, который прекрасно сочетается с рисом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,71 г

Жиры 0,66 г

Углеводы 2,4 г

51 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

144 добавили себе

158

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик (фиолетовый)

1 стеб.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Соусы

	Кетчуп	2 ч. л.
	Томатная паста	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец болгарский	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Куриное филе	500 г

Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на предварительно разогретую сковороду и на небольшом огне оставить жариться. Через 3 минуты добавить нарезанную мелкой длинной соломкой морковь. Уже к хорошо прожаренным овощам добавляем куриное филе (заранее промытое под холодной водой и нарезанное на небольшие кусочки). Все перемешиваем и через 5 минут добавляем нашинкованный перец.

Шаг 2

	Перец черный молотый	п/в
	Соль	п/в
	Томатная паста	2 ст. л.
	Кетчуп	2 ч. л.

В небольшой миске смешиваем томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Шаг 3

	Вода	2 ст.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Когда куриное филе начнет приобретать небольшую золотистую корочку, выливаем нашу смесь в сковороду, перемешиваем и добавляем 2 стакана холодной воды, солим, хорошо перчим, высыпаем приправы (у меня французские травы с большим количеством перца - получается очень вкусно) и ставим на максимальный огонь.

Шаг 4

Базилик (фиолетовый)

1 стеб.

Как только гуляш начинает закипать, уменьшаем огонь до минимума и оставляем гуляш тушиться под крышкой 15 минут. Несколько раз открываем крышку, перемешиваем, пробуем на соль, ближе к концу можно добавить веточку базилика.