пятница, 21.41

Куриный фарш со спаржей

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриный фарш с чесноком, спаржей и базиликом в соевом и устричном соусе с белым вином.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,75 г

Жиры 4,9 г

Углеводы 4,6 г

95 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

3 ст. л.

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Обрезать жесткие концы спаржи. Разрезать стебли спаржи пополам. Измельчить чеснок.

Шаг 2

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Нагреть сковороду на плите и налить на нее масло.

Шаг 3

Положить в горячее масло чеснок и обжаривать, помешивая, 20 секунд.

Шаг 4

Добавить спаржу. Обжаривать, помешивая, пока спаржа не начнет изменять цвет.

Шаг 5

Куриный фарш

300 г

Добавить куриный фарш и жарить, быстро помешивая, до готовности.

Шаг 6

Вино белое сухое (столовое)

3 ст. л.

Добавить устричный и соевый соус и рисовое вино, тщательно перемешать.

Шаг 7

Сахар-песок

2 ч. л.

Добавить 1-2 ч. ложки сахара, по вкусу.

Шаг 8

Базилик

6 шт.

Добавить листья базилика, перемешать. Тушить еще минуту, до готовности спаржи.

Шаг 9

Перец кайенский (чили) молотый

2 ч. л.

Добавить нарезанный перец чили.

Шаг 10

Если соус будет жидким, развести 2-3 ч. ложки крахмала в воде и добавить в соус, быстро перемешивая.

Шаг 11

Подавать с рисом.

Куриный фарш со спаржей

Тематические подборки

Похожие рецепты