Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 12.27
Куриные зразы с печенью

Куриные зразы с печенью

Порций10
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Зразы хороши уже тем, что изменяя начинку или оболочку каждый раз получается как-бы новое блюдо. Куриный фарш, внутри которого грибы с луком - это одно блюдо. А если вместо грибов будет капуста - совсем другой вкус. Я уже не говорю о том, что фарш можно заменить куском отбитого мяса, как это и было на заре существования зраз. Да и вообще сделать их картофельными или рисовыми. Но сегодня у меня зразы из куриного фарша с куриной печенью и луком внутри. Вместо куриной печени можно взять говяжью, свиную, печень кролика или индейки. Такое блюдо не только вкусное, но и красиво выглядит.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,48 г
Жиры 6,43 г
Углеводы 10,56 г
170
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 67 нравится
242 добавили себе
313
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 250 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 100 г
Сухари панировочные
Сухари панировочные 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные зразы с печенью

Для приготовления куриных зраз с печенью потребуются следующие продукты: филе куриной грудки, куриная печень, лук репчатый, чеснок, белый батон, яйцо, панировочные сухари, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Куриные зразы с печенью
Куриное филе
Куриное филе600 г

Приготовить фарш для зраз. Куриное филе помыть и перемолоть через мясорубку.

Шаг 3
Куриные зразы с печенью
Чеснок
Чеснок2 шт.
Батон
Батон100 г

Белый батон замочить в холодной воде и отжать через 10 минут. Чеснок почистить. Пропустить через мясорубку батон и чеснок. Добавить к перемолотому куриному филе.

Шаг 4
Куриные зразы с печенью
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолить и поперчить по вкусу ингредиенты для фарша.

Шаг 5
Куриные зразы с печенью

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша для зраз.

Шаг 6
Куриные зразы с печенью
Печень куриная
Печень куриная250 г

Куриную печень помыть, обрезать жилы. Можно взять говяжью, свиную или индюшиную печень.

Шаг 7
Куриные зразы с печенью

Выложить печень в кастрюлю с водой. Варить 10 минут на небольшом огне.

Шаг 8
Куриные зразы с печенью

Отваренную куриную печень перемолоть в мясорубке.

Шаг 9
Куриные зразы с печенью
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 10
Куриные зразы с печенью

Лук обжарить до легкого золотистого цвета.

Шаг 11
Куриные зразы с печенью

Жареный репчатый лук добавить к молотой печени.

Шаг 12
Куриные зразы с печенью

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать куриную печень с жареным луком и специями. Начинка готова.

Шаг 13
Куриные зразы с печенью

Из порции куриного фарша сделать лепешку, в середину которой выложить печень с луком.

Шаг 14
Куриные зразы с печенью
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Яйцо слегка взбить. Сформировать зразы продолговатой формы и обвалять во взбитом яйце.

Шаг 15
Куриные зразы с печенью
Сухари панировочные
Сухари панировочные100 г

Затем обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 16
Куриные зразы с печенью
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложить зразы.

Шаг 17
Куриные зразы с печенью

Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 18
Куриные зразы с печенью

Куриные зразы с печенью готовы. Блюдо сочное, нежное и очень вкусное. Подавать с овощами или любым гарниром по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 10 больших зраз. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Картофельные зразы с печенью
Белорусская кухня
56
176
4
Zoya7
Куриные зразы с лисичками
Домашние рецепты
7
89
0
Vera2110
Куриные зразы с грибами
Польская кухня
0
33
0
Marina4
Куриные зразы с грибной начинкой
Домашние рецепты
7
45
0
yulyamelnichuk
Куриные зразы с грибами
Украинская кухня
34
200
0
Zoya7
Куриные зразы с омлетом в соусе
Русская кухня
357
1.95K
9
Zoya7
Куриные зразы с зеленой фасолью
Домашние рецепты
8
94
0
Loly1004
Куриные зразы с грибами
Домашние рецепты
17
135
4
itsjuliaslife
Куриные зразы с яйцом и зеленью
Домашние рецепты
12
107
0
nastyamikhel
Куриные зразы с творожным сыром и яйцом
Еврейская кухня
0
23
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта