Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Запеченную курицу с молодым картофелем, цветной капустой и грибами можно подать и на праздничный стол, и на семейный обед. Запеченные блюда - это беспроигрышный вариант. Вкусно, ароматно, красиво и менее вредно, чем если бы вы это обжаривали на сковороде, где мясо и овощи впитают в себя максимум жира. Попробуйте и вы этот замечательный рецепт, и вам захочется приготовить его не раз!
|
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 136 нравится
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/37/640x.jpg")
Для приготовления этого блюда нам потребуется: куриные голени, молодой картофель, цветная капуста, шампиньоны, чеснок, майонез, соль, черный молотый перец и молотый базилик.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/38/640x.jpg")
Приготовим соус. В майонез выдавите чеснок.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/39/640x.jpg")
Добавьте молотый базилик.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/3a/640x.jpg")
Добавьте в майонез черный молотый перец.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/3b/640x.jpg")
Добавьте соль.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/3c/640x.jpg")
Перемешайте. Соус готов.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/3d/640x.jpg")
Картофель помойте с помощью губки.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/3e/640x.jpg")
Залейте водой и варите 10 минут. Затем воду слейте.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/3f/640x.jpg")
Обваляйте картофель в 1/3 майонезного соуса.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/40/640x.jpg")
Так же обваляйте в 1/3 соуса куриные голени.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/41/640x.jpg")
Смажьте противень растительным маслом и выложите на дно куриные голени и картофель.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/42/640x.jpg")
Капусту разберите на соцветия.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/43/640x.jpg")
Закипятите воду. Отправьте в кипяток соцветия капусты и варите 3 минуты. Затем откиньте капусту на дуршлаг и дайте стечь воду.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/44/640x.jpg")
Капусту и грибы обваляйте в оставшимся соусе.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/45/640x.jpg")
Выложите грибы и капусту между куриными голенями.
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/46/640x.jpg")
Поставьте в духовку при 190* на 1 час 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
![Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/17/47/640x.jpg")
Запеченные куриные голени с цветной капустой, молодым картофелем и грибами готовы. Подавайте блюдо горячим, посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!
