Зоя Шунина
среда, 20.38
Ленивые голубцы с грибами в сметане

Ленивые голубцы с грибами в сметане

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Предлагаю еще один вариант приготовления ленивых голубцов: из куриного филе с грибами в сметанном соусе. В принципе мясо можно взять любое. Блюдо очень нежное, сочное и диетическое. Готовится просто и не очень долго. Гарнир не требуется, но овощи или соленья составят отличную вкусовую гамму. Подаем блюдо в теплом виде на обед или ужин.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,99 г
Жиры 4,14 г
Углеводы 5,72 г
90
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧarika tomokaТатьяна ТорееваНина Михайловна и 260 нравится
1.54K добавили себе
1807
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон
150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
20 г
Молочные продукты
Сметана
Сметана
150 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
200 г
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка
400 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода
250 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон
80 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы с грибами в сметане понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, батон белый, сметана, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 2
Куриная грудка
Куриная грудка
400 г

Филе куриной грудки нужно помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 3
Батон
Батон
80 г

Белый батон или хлеб вымочить в холодной воде и отжать. Измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.

Шаг 4
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 4
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.

Чеснок и репчатый лук почистить, вымыть и также перемолоть в мясорубке.

Шаг 5
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 5
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
200 г

Белокочанную капусту мелко порезать ножом или шинковкой.

Шаг 6
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 6

Нарезанную капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить до мягкости 10 минут.

Шаг 7
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 7
Шампиньон
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко порезать.

Шаг 8
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 8
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
20 г

На сковороду налить немного подсолнечного масла. Положить нарезанные грибы.

Шаг 9
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 9

Обжарить грибы на сковороде.

Шаг 10
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 10

В миску к измельченной куриной грудке, батону, луку и чесноку добавить жареные грибы.

Шаг 11
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 11

Когда капуста будет готова, сливаем воду из кастрюли, немного охлаждаем капусту и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 12
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 12

Солим и перчим фарш для ленивых голубцов и тщательно перемешиваем.

Шаг 13
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 13
Сметана
Сметана
150 г

Готовим соус. На сковороду или в сотейник, в котором вы будете готовить блюдо, кладем сметану.

Шаг 14
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 14
Вода
Вода
250 г

Добавляем к сметане стакан воды. Солим по вкусу. Можно приправить смесью итальянских или французских трав. Хорошо перемешиваем. Если у вас сметана нежирная, то для загустения соуса положите столовую ложку муки.

Шаг 15
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 15

Из фарша формируем ленивые голубцы и выкладываем в соус.

Шаг 16
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 16

Сковороду или сотейник накрываем крышкой. Варим голубцы на небольшом огне 30-35 минут.

Шаг 17
Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 17

Ленивые голубцы с грибами в сметане готовы. Подаем на обед или ужин в теплом виде с овощами. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаГолубцы куриные

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта