среда, 20.38

Ленивые голубцы с грибами в сметане

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Предлагаю еще один вариант приготовления ленивых голубцов: из куриного филе с грибами в сметанном соусе. В принципе мясо можно взять любое. Блюдо очень нежное, сочное и диетическое. Готовится просто и не очень долго. Гарнир не требуется, но овощи или соленья составят отличную вкусовую гамму. Подаем блюдо в теплом виде на обед или ужин.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,99 г

Жиры 4,14 г

Углеводы 5,72 г

90 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 260 нравится

1.54K добавили себе

1807

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

150 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

20 г

Молочные продукты

Сметана

150 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	200 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная грудка

400 г

Соки, воды, напитки

Вода

250 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

80 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы с грибами в сметане понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, батон белый, сметана, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриная грудка

400 г

Филе куриной грудки нужно помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3

Батон

80 г

Белый батон или хлеб вымочить в холодной воде и отжать. Измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.

Шаг 4

	Чеснок	2 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.

Чеснок и репчатый лук почистить, вымыть и также перемолоть в мясорубке.

Шаг 5

Капуста белокочанная

200 г

Белокочанную капусту мелко порезать ножом или шинковкой.

Шаг 6

Нарезанную капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить до мягкости 10 минут.

Шаг 7

Шампиньон

150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко порезать.

Шаг 8

Подсолнечное масло

20 г

На сковороду налить немного подсолнечного масла. Положить нарезанные грибы.

Шаг 9

Обжарить грибы на сковороде.

Шаг 10

В миску к измельченной куриной грудке, батону, луку и чесноку добавить жареные грибы.

Шаг 11

Когда капуста будет готова, сливаем воду из кастрюли, немного охлаждаем капусту и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 12

Солим и перчим фарш для ленивых голубцов и тщательно перемешиваем.

Шаг 13

Сметана

150 г

Готовим соус. На сковороду или в сотейник, в котором вы будете готовить блюдо, кладем сметану.

Шаг 14

Вода

250 г

Добавляем к сметане стакан воды. Солим по вкусу. Можно приправить смесью итальянских или французских трав. Хорошо перемешиваем. Если у вас сметана нежирная, то для загустения соуса положите столовую ложку муки.

Шаг 15