Ленивые голубцы с грибами в сметане
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Предлагаю еще один вариант приготовления ленивых голубцов: из куриного филе с грибами в сметанном соусе. В принципе мясо можно взять любое. Блюдо очень нежное, сочное и диетическое. Готовится просто и не очень долго. Гарнир не требуется, но овощи или соленья составят отличную вкусовую гамму. Подаем блюдо в теплом виде на обед или ужин.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
90
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 255 нравится |
Шампиньон | 150 г |
 |
Подсолнечное масло | 20 г |
 |
Сметана | 150 г |
 |
Капуста белокочанная | 200 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Куриная грудка | 400 г |
 |
Вода | 250 г |
 |
Батон | 80 г |
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/ba/640x.jpg")
Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы с грибами в сметане понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, батон белый, сметана, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/bb/640x.jpg")
|
Куриная грудка | 400 г |
Филе куриной грудки нужно помыть и пропустить через мясорубку.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/bc/640x.jpg")
|
Батон | 80 г |
Белый батон или хлеб вымочить в холодной воде и отжать. Измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/bd/640x.jpg")
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Чеснок и репчатый лук почистить, вымыть и также перемолоть в мясорубке.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/be/640x.jpg")
|
Капуста белокочанная | 200 г |
Белокочанную капусту мелко порезать ножом или шинковкой.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/bf/640x.jpg")
Нарезанную капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить до мягкости 10 минут.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c0/640x.jpg")
|
Шампиньон | 150 г |
Шампиньоны почистить, помыть и мелко порезать.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c1/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 20 г |
На сковороду налить немного подсолнечного масла. Положить нарезанные грибы.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c2/640x.jpg")
Обжарить грибы на сковороде.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c3/640x.jpg")
В миску к измельченной куриной грудке, батону, луку и чесноку добавить жареные грибы.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c4/640x.jpg")
Когда капуста будет готова, сливаем воду из кастрюли, немного охлаждаем капусту и добавляем в миску к остальным ингредиентам.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c5/640x.jpg")
Солим и перчим фарш для ленивых голубцов и тщательно перемешиваем.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c6/640x.jpg")
|
Сметана | 150 г |
Готовим соус. На сковороду или в сотейник, в котором вы будете готовить блюдо, кладем сметану.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c7/640x.jpg")
|
Вода | 250 г |
Добавляем к сметане стакан воды. Солим по вкусу. Можно приправить смесью итальянских или французских трав. Хорошо перемешиваем. Если у вас сметана нежирная, то для загустения соуса положите столовую ложку муки.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c8/640x.jpg")
Из фарша формируем ленивые голубцы и выкладываем в соус.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/c9/640x.jpg")
Сковороду или сотейник накрываем крышкой. Варим голубцы на небольшом огне 30-35 минут.
![Ленивые голубцы с грибами в сметане - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/06/c6/ca/640x.jpg")
Ленивые голубцы с грибами в сметане готовы. Подаем на обед или ужин в теплом виде с овощами. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |