Delify
среда, 23.45
Куриные ножки во фритюре
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Этот рецепт сочетает в себе все то, что мы привыкли ждать от жареной курочки. Ведь нежное, хорошо приправленное мясо и хрустящая корочка - это именно то, что порадует даже самый взыскательный вкус.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,13 г
Жиры 4,53 г
Углеводы 23 г
|
176
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится35 добавили себе
40
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная голень
500 г
Простокваша
500 мл
Лук репчатый
50 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Паприка молотая
10 г
Перец черный молотый
10 г
Куриную голень замариновать на ночь (не менее 8 часов) в следующем маринаде: в простоквашу (можно также использовать кефир или йогурт) добавить крупно порезанный репчатый лук, зелень, паприку и черный перец.
Шаг 2
![Куриные ножки во фритюре - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/95/aa/640x.jpg")
Смешать соль и муку (можно использовать также чесночную или луковую соль). В сковороде с толстым дном разогреть масло и выложить замаринованные и обваленные в муке куриные ножки. Жарить по 12-15 минут с каждой стороны до золотистого цвета. После обжарки выложить курочку на решетку, и дать маслу стечь.
Приятного аппетита!!!
