Куриные ножки в остро-сладком соусе
| Порций | 5 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Вкуснейшее сочетание острого и сладкого - куриные ножки, обжаренные в масле и запеченные в соусе из малинового джема с медом и перцем халапеньо.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
232
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Сливочное масло | 60 г |
 |
Куриные окорочка | 20 шт. |
 |
Мёд | 1,5 ст. л. |
|
Малиновый джем | 240 г |
|
Перец халапеньо маринованный | 110 г |
 |
Вустерский соус | 1 ст. л. |
![Куриные ножки в остро-сладком соусе - Шаг 1](src="/r/x6/02/12/e9/640x.jpg")
Разогреть духовку до 200С.
|
Малиновый джем | 240 г |
|
Мёд | 1,5 ст. л. |
|
Перец халапеньо маринованный | 110 г |
Остро-сладкий соус:
Положить малиновый джем (без зернышек), мед и мелко нарезанный халапеньо в маленькую кастрюлю и поставить на средний огонь. Тщательно перемешать, убавить огонь и оставить соус на медленном огне.
![Куриные ножки в остро-сладком соусе - Шаг 3](src="/r/x6/02/12/ea/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 60 г |
|
Вустерский соус | 1 ст. л. |
Положить масло в большую кастрюлю, добавить вустерский соус и поставить на средне-сильный огонь.
Подождать, чтобы масло растопилось и хорошо прогрелось.
![Куриные ножки в остро-сладком соусе - Шаг 5](src="/r/x6/02/12/eb/640x.jpg")
|
Куриные окорочка | 20 шт. |
Осторожно положить в горячее масло половину куриных ножек, используя щипцы, чтобы масло не брызнуло.
Перевернуть ножки щипцами, чтобы полностью покрылись маслом с соусом. Обжаривать около 5 минут.
Ножки не должны прожариться, нам нужно, чтобы они прогрелись и полностью покрылись маслом и вустерским соусом.
Выложить ножки в большую миску.
Повторить с остальными ножками.
Выложить вторую порцию ножек в миску.
Снять соус с огня и залить им куриные ножки.
Тщательно перемешать, чтобы ножки покрылись соусом.
Побрызгать форму для выпечки рулета (или небольшой противень с краями) антипригарным спреем.
![Куриные ножки в остро-сладком соусе - Шаг 14](src="/r/x6/02/12/ec/640x.jpg")
Выложить куриные ножки в форму, используя щипцы. Взять большую ложку и аккуратно полить ножки соусом.
Запекать в духовке около 30-40 минут (перевернуть щипцами через 15-20 минут), пока не подрумянятся с обеих сторон.
![Куриные ножки в остро-сладком соусе - Шаг 16](src="/r/x6/02/12/ed/640x.jpg")
Достать из духовки, дать постоять около 15 минут и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |