Patee. Рецепты
воскресенье, 00.00
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Порции3
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Крокеты из куриного фарша, приготовленные по этому рецепту, не простые, а с сюрпризом- внутри каждой такой маленькой круглой котлетки находится перепелиное яйцо! Таким образом, из небольшого количества фарша у вас получится достаточное количество крокетов, которого вполне хватит, чтобы вкусно накормить всю семью! За счёт перепелиных яиц крокеты имеют оригинальный вкус, они сытные и выглядят очень аппетитно- румяная корочка и красивый разрез превратят обычное блюдо в настоящий деликатес. Эти крокеты можно вместо обжаривания запечь в духовке, таким образом сделав блюдо менее калорийным и более полезным!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,76 г
Жиры 24,3 г
Углеводы 9 г
291
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Maria PetrovaРоман СергеевЕкатерина СтарченкоИрина Коваленко и 54 нравится
234 добавили себе
292
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 1

Для приготовления куриных крокетов с перепелиными яйцами нам понадобятся следующие ингредиенты: куриный фарш, перепелиные яйца, репчатый лук, чеснок, хлеб, молоко, масло подсолнечное рафинированное, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 2

Куриный фарш перекладываем в миску.

Шаг 3
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 3

Добавляем в фарш пропущенный через мясорубку репчатый лук и чеснок.

Шаг 4
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 4

Также в миску с фаршем добавляем пропущенный через мясорубку хлеб, предварительно замоченный в молоке.

Шаг 5
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 5

Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец и перемешиваем его. Если фарш получается очень липким и, так сказать, достаточно жидким как для котлетной массы, то в него можно добавить немного сухарей.

Шаг 6
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 6

Отвариваем перепелиные яйца и очищаем их от скорлупы.

Шаг 7
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 7

Смоченными в воде руками формируем из фарша небольшую лепёшку.

Шаг 8
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 8

В центр лепёшки помещаем перепелиное яйцо.

Шаг 9
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 9

Закрываем фаршем перепелиное яйцо и формируем котлету-шарик. В плоскую миску насыпаем панировочные сухари. Панируем котлетку в сухарях.

Шаг 10
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 10

Таким же образом формируем остальные крокеты.

Шаг 11
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 11

Обжариваем крокеты небольшими порциями в большом количестве подсолнечного рафинированного масла до румяной корочки и полной готовности. Обжаренные крокеты выкладываем со сковороды на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 12
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 12

Куриные крокеты с перепелиными яйцами готовы!

Шаг 13
Куриные крокеты с перепелиными яйцами - Шаг 13

Подавайте куриные крокеты “с сюрпризом” на обед в горячем виде с овощным гарниром.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаКуриные крокеты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта