воскресенье, 00.00
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Порции3
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Крокеты из куриного фарша, приготовленные по этому рецепту, не простые, а с сюрпризом- внутри каждой такой маленькой круглой котлетки находится перепелиное яйцо! Таким образом, из небольшого количества фарша у вас получится достаточное количество крокетов, которого вполне хватит, чтобы вкусно накормить всю семью! За счёт перепелиных яиц крокеты имеют оригинальный вкус, они сытные и выглядят очень аппетитно- румяная корочка и красивый разрез превратят обычное блюдо в настоящий деликатес. Эти крокеты можно вместо обжаривания запечь в духовке, таким образом сделав блюдо менее калорийным и более полезным!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,76 г
Жиры 24,3 г
Углеводы 9 г
291
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 44 нравится
206 добавили себе
254
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 85 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Птица
Куриный фарш
Куриный фарш 350 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 6 ст. л.
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 80 г
Яйца
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное 10 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Для приготовления куриных крокетов с перепелиными яйцами нам понадобятся следующие ингредиенты: куриный фарш, перепелиные яйца, репчатый лук, чеснок, хлеб, молоко, масло подсолнечное рафинированное, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Куриные крокеты с перепелиными яйцами
Куриный фарш
Куриный фарш350 г

Куриный фарш перекладываем в миску.

Шаг 3
Куриные крокеты с перепелиными яйцами
Лук репчатый
Лук репчатый85 г
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Добавляем в фарш пропущенный через мясорубку репчатый лук и чеснок.

Шаг 4
Куриные крокеты с перепелиными яйцами
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный80 г

Также в миску с фаршем добавляем пропущенный через мясорубку хлеб, предварительно замоченный в молоке.

Шаг 5
Куриные крокеты с перепелиными яйцами
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Сухари панировочные
Сухари панировочные1 ст. л.

Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец и перемешиваем его. Если фарш получается очень липким и, так сказать, достаточно жидким как для котлетной массы, то в него можно добавить немного сухарей.

Шаг 6
Куриные крокеты с перепелиными яйцами
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное10 шт.

Отвариваем перепелиные яйца и очищаем их от скорлупы.

Шаг 7
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Смоченными в воде руками формируем из фарша небольшую лепёшку.

Шаг 8
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

В центр лепёшки помещаем перепелиное яйцо.

Шаг 9
Куриные крокеты с перепелиными яйцами
Сухари панировочные
Сухари панировочные5 ст. л.

Закрываем фаршем перепелиное яйцо и формируем котлету-шарик. В плоскую миску насыпаем панировочные сухари. Панируем котлетку в сухарях.

Шаг 10
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Таким же образом формируем остальные крокеты.

Шаг 11
Куриные крокеты с перепелиными яйцами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

Обжариваем крокеты небольшими порциями в большом количестве подсолнечного рафинированного масла до румяной корочки и полной готовности. Обжаренные крокеты выкладываем со сковороды на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 12
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Куриные крокеты с перепелиными яйцами готовы!

Шаг 13
Куриные крокеты с перепелиными яйцами

Подавайте куриные крокеты “с сюрпризом” на обед в горячем виде с овощным гарниром.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Рулет из куриной грудки с перепелиными яйцами
Домашние рецепты
193
1.12K
13
Zoya7
Котлеты из индейки с перепелиными яйцами
Домашние рецепты
177
1.15K
5
patee
Куриные котлеты с пармезаном и базиликом
Итальянская кухня
62
244
2
Zoya7
Куриная печень с грибами в яйцах
Домашние рецепты
67
242
2
Zoya7
Рубленые куриные котлеты с грибами
Русская кухня
339
1.94K
17
Zoya7
Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами
Домашние рецепты
151
741
11
HabibaGodjaeva48
Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин
Домашние рецепты
15
122
2
Marina4
Куриные зразы с грибной начинкой
Домашние рецепты
10
65
0
patee
Куриные оладьи с луком
Домашние рецепты
75
366
2
Zoya7
Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе
Домашние рецепты
108
757
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта