Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 02.13
Куриные голени с хрустящей корочкой

Куриные голени с хрустящей корочкой

Порции3
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Куриные голени благодаря сухарной панировке в процессе обжаривания приобретают замечательную хрустящую и румяную корочку! Карри придаёт куриному мясу отчётливый пряный аромат, также можно использовать и другие специи по вашему вкусу, или вообще обойтись без них, чтобы вкус мяса был чистым. Кстати, такие аппетитные голени очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник! На гарнир подайте овощи!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,84 г
Жиры 22,1 г
Углеводы 2,51 г
271
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 51 нравится
299 добавили себе
354
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Птица
Куриная голень
Куриная голень 7 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Карри
Карри 0,5 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 щеп.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 6 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные голени с хрустящей корочкой

Для приготовления этого блюда нам понадобятся куриные голени, панировочные сухари, куриные яйца, карри, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Куриные голени с хрустящей корочкой
Куриная голень
Куриная голень7 шт.

Куриные голени промываем, при необходимости удаляем остатки перьев и другие загрязнения, насухо вытираем их бумажным полотенцем и выкладываем в глубокую миску.

Шаг 3
Куриные голени с хрустящей корочкой
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 щеп.

Посыпаем голени чёрным молотым перцем.

Шаг 4
Куриные голени с хрустящей корочкой
Соль
Сольп/в

Также посыпаем солью.

Шаг 5
Куриные голени с хрустящей корочкой
Карри
Карри0,5 ч. л.

Всыпаем карри.

Шаг 6
Куриные голени с хрустящей корочкой

Перемешиваем, аккуратно натирая каждую голень специями.
Оставляем при комнатной температуре на 15 минут.

Шаг 7
Куриные голени с хрустящей корочкой
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Яйца вбиваем в миску.

Шаг 8
Куриные голени с хрустящей корочкой
Соль
Соль1 щеп.

Взбиваем яйца вилкой со щепоткой соли.

Шаг 9
Куриные голени с хрустящей корочкой

Когда голени замаринуются, можно приступать к дальнейшему их приготовлению. Берём одну голень, полностью окунаем её в яичную смесь.

Шаг 10
Куриные голени с хрустящей корочкой
Сухари панировочные
Сухари панировочные6 ст. л.

Сразу же выкладываем в панировочные сухари.

Шаг 11
Куриные голени с хрустящей корочкой

Панируем голень со всем сторон, чтобы сухарная корочка была целостной и равномерной.

Шаг 12
Куриные голени с хрустящей корочкой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

В сковороде на среднем огне разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в него голени по мере панировки, одну за одной.

Шаг 13
Куриные голени с хрустящей корочкой

Обжариваем голени со всех сторон, периодически переворачивая, до золотистой корочки. Сначала нужно обжаривать на среднем, а затем на медленном огне, чтобы мясо хорошо проготовилось.

Шаг 14
Куриные голени с хрустящей корочкой

Готовые голени подаём к столу в горячем или тёплом виде.
На гарнир подаёте овощи!

Шаг 15
Куриные голени с хрустящей корочкой

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Куриные голени с грибами запеченные в сливках
Домашние рецепты
76
255
2
Zoya7
Куриные голени с капустой и грибами в мешочках
Домашние рецепты
44
265
5
patee
Куриные голени с картошкой в духовке
Домашние рецепты
31
265
1
Zoya7
Куриные голени с грибами в кисло-сладком соусе
Домашние рецепты
29
149
2
Zoya7
Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе
Домашние рецепты
95
708
1
Zoya7
Куриные голени с вином и сливками
Домашние рецепты
42
145
0
Zoya7
Куриные голени с рисом и овощами
Домашние рецепты
34
170
1
Zoya7
Куриные голени с овощами
Домашние рецепты
45
374
1
Zoya7
Куриные голени с картофелем в духовке
Домашние рецепты
7
66
0
Zoya7
Куриные голени с яблоками и сливками в мультиварке
Домашние рецепты
25
154
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта