вторник, 15.29

Фаршированная курица

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Начинка для курицы, используемая в этом рецепте, делает курицу сочной и душистой. Если фарш останется, его очень вкусно намазать на хлеб и поджарить его с двух сторон, чтобы он стал хрустящим, а пармезан в начинке расплавился.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,65 г

Жиры 10,08 г

Углеводы 1,93 г

163 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Орехи, семечки

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Сыры

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Вымойте и обсушите мяту, кабачок и лимон. От мяты нам понадобятся только листочки.

Шаг 2

Измельчите в блендере орехи, кусочки сыра и мяту.

Кабачок натрите на крупной терке.

Шаг 3

С помощью мелкой терки снимите цедру с лимона.

Все перемешайте до однородности. Это будет начинка для курицы.

Шаг 4

Курица

900 г

Аккуратно приподнимите кожу на грудке и образовавшийся карман наполните фаршем. Довольно плотно, но так, чтобы не порвать кожу.
Внутрь курицы положите половинку того лимона, с которого снимали цедру и свяжите ноги вместе.

Шаг 5

Смажьте курицу тонким слоем горчицы и посолите. Положите в пакет для запекания и запекайте в духовке при 180-190 градусах чуть больше часа.
Точное время запекания зависит от размера курицы, на 500 г курицы отводится 20 минут плюс 20 минут сверху на весь объем.