Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 16.32
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Баклажаны фаршированные курицей и грибами

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Очень вкусное, легкое, но вместе с тем сытное блюдо. Половинки баклажан наполняются фаршем из куриного филе, мякоти баклажан, шампиньонов, сливок и яиц. Затем запекаются в духовке с сыром. Попробуйте это блюдо. Именно в сезон баклажан оно будет как нельзя кстати в вашем меню.
Баклажан - чрезвычайно полезный плод. В нем содержатся белки, углеводы, клетчатка, дубильные вещества, пектины и крахмал. А также микроэлементы: магний, кальций, фосфор и железо. Но, пожалуй самый важный из них - калий, потребление которого является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано, что баклажаны синего цвета выводят вредный холестерин из организма, не давая ему накапливаться на стенках кровеносных сосудов и в печени.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,07 г
Жиры 5,53 г
Углеводы 4,18 г
97
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 271 нравится
1.86K добавили себе
2134
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Сливки
Сливки 100 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 2 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Для приготовления баклажан, фаршированных курицей и грибами необходимо взять: баклажаны, филе курицы(у меня грудка, но можно взять любую филейную часть ), шампиньоны, сыр твердый, яйцо, сливки(жирность 10-15%), соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами
Баклажан
Баклажан2 шт.

Баклажаны моем и разрезаем вдоль на две части.

Шаг 3
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Из каждой половинки баклажана ложкой достаем мякоть.

Шаг 4
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Эту мякоть мелко нарезаем.

Шаг 5
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами
Шампиньон
Шампиньон200 г

Затем мелко нарезаем шампиньоны.

Шаг 6
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

В небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем мякоть баклажана.

Шаг 7
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Добавляем шампиньоны.

Шаг 8
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами
Куриное филе
Куриное филе200 г

Мелко режем куриное филе.

Шаг 9
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Добавляем филе на сковороду к мякоти баклажанов и грибам.

Шаг 10
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами
Сливки
Сливки100 мл
Соль
Сольп/в

В сковороду наливаем сливки. Солим и перчим по вкусу. Тушим до выпаривания жидкости.

Шаг 11
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Затем кладем сырое яйцо и перемешиваем. Начинка для баклажан готова.

Шаг 12
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Начиняем баклажаны, кладем в форму для запекания. Наливаем в нее немного воды. Ставим в духовку, разогретую до 185-190 градусов на 35-40 минут. В процессе запекания вода выпаривается, нужно ее добавлять, чтоб баклажаны не пригорели.

Шаг 13
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Достаем готовые баклажаны.

Шаг 14
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Трем на терке твердый сыр и посыпаем каждую половинку баклажана. Опять ставим в духовку на пять минут.

Шаг 15
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Достаем из духовки.

Шаг 16
Баклажаны  фаршированные курицей и грибами

Подаем фаршированные баклажаны с овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Перцы, фаршированные курицей и грибами в мультиварке
Домашние рецепты
43
360
1
anrieta
Плов с курицей и грибами
Домашние рецепты
32
247
3
DiverLuba
Жюльен с курицей и грибами
Домашние рецепты
40
253
4
patee
Чанахи с курицей и грибами
Грузинская кухня
113
611
29
anrieta
Чечевица с курицей и грибами
Русская кухня
14
67
0
anrieta
Жюльен с курицей и грибами в микроволновке
Домашние рецепты
31
221
2
HabibaGodjaeva48
Картофель с курицей и грибами
Домашние рецепты
2
89
0
patee
Курица фаршированная гречкой с грибами
Домашние рецепты
165
206
14
Snowkitti
Перцы, фаршированные курицей и грибами
Домашние рецепты
10
104
0
Sunnny
Жюльен с курицей и грибами
Домашние рецепты
36
181
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта