Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 10.28
Курица с апельсином и медом

Курица с апельсином и медом

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Нежное, нежирное мясо курицы в маринаде из сока и цедры апельсина, а также меда, чеснока, оливкового масла и трав. В процессе запекания птицы этот маринад трансформируется в замечательный кисло-сладкий соус, насыщенный ароматами всех ингредиентов перечисленных выше. Очень вкусными получаются запеченный лук и оливки. Подавать такое блюдо можно с овощами, соленьями, картофелем, рисом. Блюдо достаточно диетическое и полезное, а приготовить его не составит абсолютно никакого труда, зато результат получится отменный. Курица с апельсинами, медом и травами подойдет не только в будни, но станет хорошим горячим блюдом к праздничному столу.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,84 г
Жиры 8,64 г
Углеводы 6,61 г
152
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 239 нравится
1.72K добавили себе
1965
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Оливки без косточки
Оливки без косточки 10 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Птица
Куриная голень
Куриная голень 700 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 2 ст. л.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
Базилик сушеный 0,5 ч. л.
Орегано сушеный
Орегано сушеный 0,5 ч. л.
Тмин
Тмин 0,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица с апельсином и медом

Для приготовления курицы с апельсином и медом нужно взять: любые части курицы(у меня голени), апельсин, мед, оливковое(подсолнечное)масло, соль, лук репчатый, чеснок, оливки, сухие травы(орегано, тмин, базилик, итальянские, французские).

Шаг 2
Курица с апельсином и медом
Апельсин
Апельсин1 шт.

Готовим маринад для курицы. Для этого в мисочку кладем столовую ложку цедры апельсина.

Шаг 3
Курица с апельсином и медом
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Измельчаем два-три зубчика чеснока и добавляем к цедре апельсина.

Шаг 4
Курица с апельсином и медом
Тмин
Тмин0,5 ч. л.

Кладем к апельсиновой цедре и чесноку сушеный тмин.

Шаг 5
Курица с апельсином и медом

Перемешиваем измельченный чеснок, цедру апельсина и сушеный тмин.

Шаг 6
Курица с апельсином и медом
Мёд
Мёд2 ст. л.

Добавляем сок одного апельсина и жидкий мед.

Шаг 7
Курица с апельсином и медом
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.

И оливковое или подсолнечное масло.

Шаг 8
Курица с апельсином и медом
Соль
Сольп/в
Базилик сушеный
Базилик сушеный0,5 ч. л.
Орегано сушеный
Орегано сушеный0,5 ч. л.

А также соль, сухие орегано и базилик. В маринад можно добавлять любые сухие травы по вашему вкусу. Это может быть смесь итальянских или французских трав.

Шаг 9
Курица с апельсином и медом

Перемешиваем сок и цедру апельсина, мед, оливковое или подсолнечное масло, измельченный чеснок, соль и сухие травы. Маринад для курицы готов.

Шаг 10
Курица с апельсином и медом
Куриная голень
Куриная голень700 г

Курицу моем, кладем в миску и заливаем маринадом. Ставим в холод минимум на один час. У меня были очень крупные голени, поэтому мясо получилось сочным и мягким.

Шаг 11
Курица с апельсином и медом
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем на дольки.

Шаг 12
Курица с апельсином и медом
Оливки без косточки
Оливки без косточки10 шт.

В форму для запекания кладем курицу, солим ее по вкусу. А также нарезанный репчатый лук и оливки(черные, зеленые). Заливаем маринадом. Ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов С.

Шаг 13
Курица с апельсином и медом

Запекаем курицу в маринаде 45-50 минут. Для того, чтобы проверить готовность блюда, нужно проколоть мясо ножом или тонкой деревянной шпажкой. Если сок, выделившийся из курицы будет светлым - блюдо готово. В процессе приготовления аромат на кухне стоит необыкновенный.

Шаг 14
Курица с апельсином и медом

Ароматная курица с апельсином, медом, сухими травами готова. Очень вкусным получается соус. Рекомендую подавать с овощами и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Diana091
Запеченная курица с лимонами и белым вином
Русская кухня
9
88
2
povarenok
Курица с базиликом и чили
Тайская кухня
4
47
0
Elena H
Курица с грибами и брокколи в мультиварке
Домашние рецепты
41
271
2
Zoya7
Курица с черносливом и овощами
Домашние рецепты
109
831
2
Zoya7
Курица с капустой и пшеном
Домашние рецепты
55
428
1
Zoya7
Курица с картофелем и грибами в "рукаве"
Домашние рецепты
9
110
0
Zoya7
Курица с апельсинами в шампанском
Домашние рецепты
103
752
3
mardzhana
Курица, запеченная с апельсинами
Домашние рецепты
2
104
0
Sunnny
Жареная курица с сыром и вялеными помидорами
Домашние рецепты
2
7
0
madishka
Курица с апельсинами
Домашние рецепты
9
78
0
mansana
Запеченная утка с апельсинами🍗
Домашние рецепты
18
193
0
titianusca
Утка с апельсинами и яблоками
Еврейская кухня
5
24
0
ternopil
Курица с имбирем и острым перцем
Домашние рецепты
10
64
0
Sunnny
Запеченная индейка с апельсином и чесноком
Домашние рецепты
17
112
0
Sunnny
Курица с лимоном и чесноком
Домашние рецепты
23
100
0
Sunnny
Курица с нутом и помидорами
Домашние рецепты
1
7
0
patee
Курица запеченная с паприкой и овощами
Домашние рецепты
24
98
0
Sunnny
Курица Текс-Мекс с фасолью и кукурузой
Мексиканская кухня
0
9
0
Diana091
Курица с апельсинами и дижонской горчицей
Бразильская кухня
1
16
0
Sunnny
Курица с хумусом и овощами
Домашние рецепты
4
15
0
Загрузить
Полная версия сайта