воскресенье, 18.18
Ложные куриные ножки

Ложные куриные ножки

Порций5
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Вкусное блюдо с название, которое говорит само за себя! По внешнему виду это блюдо действительно напоминает настоящие куриные ножки, а на самом деле это замечательные пирожки на соломке с начинкой из куриного мяса, ну или куриное мясо в тесте, обжаренное во фритюре- и так, и так будет верно! Ложные куриные ножки- блюдо выгодное и экономное. Судите сами- из двух куриных филе у нас получится примерно 20 или больше (в зависимости от размеров) аппетитных “ножек”! А вкусные они какие- и тесто, и предварительно замаринованное мясо внутри! Соломка в процессе жарки становится тёмной и не пригодна в пищу, но её функция вполне оправдана- ложные куриные ножки выглядят совсем как настоящие! Готовьте, пробуйте и радуйте близких вкусными и необычными блюдами из вполне привычных ингредиентов!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,8 г
Жиры 25,95 г
Углеводы 25,23 г
375
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 24 нравится
146 добавили себе
174
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 400 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 5,5 ст.
Мусорная корзина
Хрустящая соломка
Хрустящая соломка 20 шт.
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 560 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 2 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Соусы
Горчица
Горчица 1 ч. л.
Майонез
Майонез 1 ст. л.
Майонез
Майонез 200 г
Соевый соус
Соевый соус 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Ложные куриные ножки

Для приготовления ложных куриных ножек нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, солёная соломка, пшеничная мука, майонез, горчица, куриное яйцо, чеснок, соевый соус, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2
Ложные куриные ножки
Куриное филе
Куриное филе560 г

Куриное филе нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Из двух филе получится примерно 20 кусочков мяса.

Шаг 3
Ложные куриные ножки

Отбиваем каждый кусочек куриного мяса.

Шаг 4
Ложные куриные ножки
Майонез
Майонез1 ст. л.
Горчица
Горчица1 ч. л.
Соль
Сольп/в
Соевый соус
Соевый соус1 ч. л.
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Приготовим маринад. Для этого в миске соединяем майонез, горчицу, измельчённый чеснок, соевый соус и соль.

Шаг 5
Ложные куриные ножки

Перемешиваем все ингредиенты для маринада до однородного состояния.

Шаг 6
Ложные куриные ножки

Перекладываем кусочки куриного филе в маринад и перемешиваем так, чтобы мясо равномерно было покрыто маринадом. Оставляем мясо мариноваться, а пока приступаем к приготовлению теста.

Шаг 7
Ложные куриные ножки
Мука пшеничная
Мука пшеничная5,5 ст.
Соль
Соль2 щеп.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Майонез
Майонез200 г
Вода
Вода200 мл

Для того, чтобы приготовить тесто для ложных куриных ножек, в глубокой миске соединяем пшеничную муку, куриное яйцо, майонез, воду и соль.

Шаг 8
Ложные куриные ножки

Рукой замешиваем не слишком крутое тесто до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Формируем из теста шар, накрываем миску тоненьким полотенцем и оставляем тесто на 10 минут.

Шаг 9
Ложные куриные ножки

Далее часть теста отрезаем от общей массы, раскатываем до тонкого состояния, придавая пласту теста форму прямоугольника. Нарезаем тесто длинными полосками.

Шаг 10
Ложные куриные ножки
Хрустящая соломка
Хрустящая соломка20 шт.

Теперь формируем “куриные ножки”. Берём соломку, с одного края наматываем на неё очень аккуратно (соломка хрупкая и может легко поломаться) один кусочек замаринованного куриного филе.

Шаг 11
Ложные куриные ножки

Поверх мяса наматываем внахлёст полоску теста, тщательно закрывая края “ножки”. Мясо проглядывать нигде не должно, а слои теста должны заходить друг на друга примерно до середины последующего витка!

Шаг 12
Ложные куриные ножки

Таким образом подготавливаем и остальные “куриные ножки”. Из заданного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 20 “ножек”.

Шаг 13
Ложные куриные ножки
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло400 мл

В небольшой сковороде или сотейнике с высоким бортиком разогреваем большое количество подсолнечного рафинированного масла. Выкладываем в масло по нескольку “ножек” за раз и обжариваем их до красивого золотистого цвета со всех сторон на среднем огне!

Шаг 14
Ложные куриные ножки

Когда все ложные “ножки” будут обжарены, подаём их к столу! Соломка будет сильно зажарена, её кушать не следует, зато куриное мясо в “шубке” из теста получится очень вкусным и сочным! Прекрасная альтернатива пирожкам с мясом!

Шаг 15
Ложные куриные ножки

Ложные куриные ножки станут отличным обеденным блюдом! Такие “ножки” можно брать с собой на пикник, а подавать их лучше с различными острыми соусами!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Delify
Куриные ножки во фритюре
Американская кухня
5
34
0
NataliaKhromova
Куриные ножки чили
Американская кухня
3
30
0
ternopil
Куриные ножки в сливочном соусе
Домашние рецепты
33
226
6
dsolo88
Хрустящие куриные ножки
Русская кухня
22
237
4
dsolo88
Фаршированные куриные ножки
Русская кухня
38
217
4
KepDi
Хрустящие куриные ножки запеченные
Домашние рецепты
16
75
1
Diana091
Куриные ножки запеченные в беконе
Американская кухня
2
24
0
Sunnny
Куриные ножки в остром соусе
Домашние рецепты
0
23
0
Sunnny
Куриные ножки с овощным салатом
Домашние рецепты
2
14
0
KepDi
Запеченные куриные ножки
Домашние рецепты
2
38
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта