среда, 10.41

Адобо из курицы

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Филиппинская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Адабо - блюдо филиппинской кухни, очень популярное в этой стране. Готовят его из разного мяса, рыбы, морепродуктов. Сегодня я хочу предложить рецепт адобо из курицы. В домашних условиях вы можете легко его приготовить. Ингредиенты все простые и есть на кухне у любой хозяйки. Адобо - курица в замечательной соусе.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,19 г

Жиры 10,29 г

Углеводы 3,28 г

164 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления адобо потребуется: любые мясистые части курицы, у меня голени и бедра, лук репчатый, чеснок, растительное масло, уксус 6%, мёд или сахар, соевый соус, лавровый лист, соль, перец черный молотый и паприка молотая.

Шаг 2

Куриная голень

600 г

Части курицы помойте и выложите в казан, сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте растительное масло по вашему вкусу и слегка обжарьте курицу.

Шаг 4

Лук репчатый

100 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с курицей.

Шаг 5

Чеснок

2 зуб.

Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Шаг 6

Тушите курицу с луком и чесноком 7-8 минут, перемешивая.

Шаг 7

Пока курица тушится, приготовьте смесь соевого соуса, меда и уксуса 6%.

Шаг 8

Влейте приготовленную смесь в кастрюлю с курицей, луком и чесноком. Добавьте черный молотый перец и паприку. Если нужно - посолите. Налейте 300-350 мл воды.

Шаг 9

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Выложите лавровый лист. Готовьте адобо до мягкости курицы 25-30 минут и выключайте плиту.

Шаг 10

Адобо из курицы готово.

Шаг 11

Ароматное, вкусное адобо подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Адобо из курицы

Тематические подборки

Похожие рецепты