вторник, 08.30

Сочное куриное филе в пряном бульоне

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Сегодня готовим диетический обед: сочное куриное филе в пряном бульоне. На первое будем подавать бульон, на второе сочное отварное филе. Дополните подачу гренками, соусом, свежими овощами, зеленью, салатом - и полноценный обед на столе.
Поверьте, это очень вкусно! Куриное филе очень сочное, бульон - очень аппетитный, насыщенный вкусами пряных овощей. А, главное, этот обед - сплошная польза.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,25 г

Жиры 0,06 г

Углеводы 1,48 г

7 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

46 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления сочного куриного филе в пряном бульоне возьмите филе курицы, стебли сельдерея, лук, морковь, зелень петрушки, укропа, кинзы, черный молотый перец, соль и воду.

Шаг 2

У зелени отрежьте стебли.

Шаг 3

Сельдерей

30 г

Возьмите пару листочков и кусок стебля сельдерея (можно отрезать у основания).

Шаг 4

Лук репчатый

30 г

Крупно нарежьте целую луковицу, хватит половинки.

Шаг 5

Морковь

30 г

Отрежбте 3-4 кружка моркови.

Шаг 6

Все овощи сложите в сотейник.

Шаг 7

Вода

600 мл

Залейте 600 мл кипятка или воды.

Шаг 8

В течение 10-15 минут сварите овощной бульон.

Шаг 9

Перец черный горошком

5 г

Добавьте в бульон щепотку черного перца горошком.

Шаг 10

Соль

5 г

Посолите по вкусу.

Шаг 11

Теперь опустите в кипящий бульон куриное филе, доведите его до кипения и сразу убавьте жар плиты до минимального. Варите 5-7 минут и отключите плиту, оставьте курицу в бульоне до теплого состояния.

Шаг 12

Затем филе выньте и нарежьте поперек волокон на порции.

Шаг 13

Видите, какое сочное получилось куриное мясо? Его можно хранить в холодильнике в закрытой таре дня три, оно не теряет сочность.

Шаг 14

Подавайте куриное филе, полив его подходящим соусом, дополнив свежими овощами. Отдельно в чашке подайте горячий бульон.

Шаг 15

Сочное куриное филе с пряным бульоном готово! Приятного и полезного вам обеда!

Сочное куриное филе в пряном бульоне

Тематические подборки

Похожие рецепты