Зоя Шунина
суббота, 13.30
Гречка с фрикадельками и овощами

Гречка с фрикадельками и овощами

Порций5
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Предлагаю вашему вниманию сытное, вкусное и абсолютно диетическое блюдо, которое можно готовить круглый год, но лучше всего летом, когда есть сезонные, а не парниковые овощи. Гречневая каша с куриными фрикадельками, баклажанами, кабачками, помидорами станет отличным вторым блюдом в обед или основным на ужин для взрослых и детей. Готовится блюдо быстро и просто. Вместо куриного филе можно взять готовый фарш.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,25 г
Жиры 3,38 г
Углеводы 10,2 г
97
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна ТрушинаТатьяна ТорееваИрина ИванченковаAnastasia Savina и 15 нравится
61 добавил себе
80
5
Вам нужно
Крупы
Гречневая крупа
Гречневая крупа 150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 150 г
Кабачок
Кабачок 200 г
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Морковь
Морковь 50 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 100 г
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 350 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 300 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 1

Для приготовления гречки с фрикадельками и овощами потребуется: куриное филе, лук репчатый, морковь, кабачок, баклажан, гречневая крупа, чеснок, помидор, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 2
Куриное филе
Куриное филе350 г

Куриное филе пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 3
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Из фарша сделайте небольшие мясные шарики - фрикадельки и выложите в горячий сотейник или сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 4

Обжарьте фрикадельки в течение 3-4 минут.

Шаг 5
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 6
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 6
Морковь
Морковь50 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к нарезанному луку. Налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка поджарьте лук с морковью в течение 5-6 минут, перемешивая.

Шаг 7
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 7
Баклажан
Баклажан150 г
Кабачок
Кабачок200 г

Баклажан помойте и очистите, нарежьте половинками кружков. Кабачок помойте и также нарежьте половинками кружков. Добавьте к луку и моркови.

Шаг 8
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 8

Накройте сотейник или сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 5-6 минут.

Шаг 9
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 9
Гречневая крупа
Гречневая крупа150 г

Гречневую крупу переберите, очищая от примесей и хорошо помойте. Выложите к овощам.

Шаг 10
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 10
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)100 г

Один крупный помидор помойте, измельчите любым способом: в мясорубке, блендере или на терке. Добавьте в гречку.

Шаг 11
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 11
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Добавьте 1-2 зубчика чеснока.

Шаг 12
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 12

Выложите жареные фрикадельки.

Шаг 13
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 13
Вода
Вода300 мл
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Залейте гречку с овощами горячей водой. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 14
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 14

Накройте сотейник крышкой и готовьте гречку с овощами до готовности. В конце приготовления вся жидкость должна выкипеть, а крупа станет рассыпчатой.

Шаг 15
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 15

Гречка с овощами и фрикадельками готова.

Шаг 16
Гречка с фрикадельками и овощами - Шаг 16

Ароматную, вкусную и сытную гречку с овощами и фрикадельками подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Курица с грибами и овощами
Греческая кухня
1
16
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени с рисом и овощами
Домашние рецепты
43
193
1
Irina Kalabina
IrishKa07
Филе куриное с грибами и овощами
Русская кухня
0
4
0
Patee. Рецепты
patee
Курица запеченная с паприкой и овощами
Домашние рецепты
24
105
0
Зоя Шунина
Zoya7
Курица с черносливом и овощами
Домашние рецепты
127
912
2
Любовь Иванова
DiverLuba
Курица с рисом и овощами
Домашние рецепты
20
175
1
Patee. Рецепты
patee
Шаурма с курицей и овощами
Домашние рецепты
52
288
1
Зоя Шунина
Zoya7
Курица с гречневой лапшой и овощами
Домашние рецепты
3
14
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Курочка с грибами и сыром
Домашние рецепты
12
83
0
Алина Боджолян
Sunnny
Карри с курицей и овощами
Домашние рецепты
5
24
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта