вторник, 08.44

Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Сегодня я предлагаю рецепт приготовления диетического и при этом очень вкусного блюда. Нежные, сочные тефтели в замечательном соусе “Бешамель”. Этот соус служит основой для других подлив и заправок. Но и оригинальный рецепт достаточно часто используется в приготовлении многих блюд.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,31 г

Жиры 3,95 г

Углеводы 8,77 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 34 нравится

100 добавили себе

138

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления тефтелей в соусе потребуется: куриное филе, отварной рис, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло сливочное, мука пшеничная, молоко.

Шаг 2

Лук очистите, помойте. Куриное филе также помойте. Пропустите оба ингредиента через мясорубку.

Шаг 3

Рис

50 г

Рис сварите, промойте и добавьте к мясному фаршу с луком.

Шаг 4

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Хорошо перемешайте фарш для тефтелей.

Шаг 6

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в кипящую воду. Варите 15-20 минут до готовности.

Шаг 7

На горячую сковороду выложите кусочек сливочного масла и муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 8

Молоко коровье

250 мл

В смесь масла и муки налейте немного молока, хорошо размешайте. Посолите соус по вкусу. Классический рецепт “Бешамель” предусматривает мускатный орех, но кладите его по желанию. После влейте остальное молоко и продолжайте постоянно помешивать до загустения соуса. На это уйдет несколько минут.

Шаг 9