Готовим нежнейшие куриные котлетки с начинкой🍴🧀😋! (Подойдёт и для ПП)

Понадобится:
Куриный фарш - 500 гр.;
Лук репчатый - 1-2 шт.;
Чеснок - 4 головки;
Яйцо - 3 шт.;
Сыр твёрдый - 80 гр.;
Хлеб белый - 4 ломтика;
Молоко - 100 мл.;
Масло сливочное - 20 гр.;
Мука (при необходимости!) - 1 ст.л.;
Соль/перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Готовим фарш.
Замачиваем в молоке 3-4 ломтика батона.

Пока батон отмыкает, режем лук, чеснок и прокручиваем через мясорубку или в блендере.

Прокручиваем филе через мясорубку или берём готовый фарш. Смешиваем фарш с полученным луком и чесноком, добавляем одно яйцо, затем отжимаем размокший батон и добавляем в фарш. Солим, перчим, всё перемешиваем. (Если фарш получился слишком жидкий - добавляем одну ложку муки).

Готовим начинку.
Два яйца сварить, натереть на терке. Сыр и масло тоже натереть, смешать и посолить.
При желании можно добавить зелень.

Намочите руки в воде, наберите фарш, сделайте в середине небольшое углубление, положите начинку и сформируйте котлетку. Руки всегда смачивайте, тогда фарш не будет к вам прилипать.

Жарить котлетки на разогретом растительном масле при среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

!Но! Если вам нужен более диетический вариант - запекайте в духовке (или на пару).

Приятного аппетита!👩🏽‍🍳