Куриное филе "Бархатное"
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Предлагаю отличный рецепт приготовления куриного филе. Благодаря взбитому белку и крахмалу оно получается необыкновенным нежным и сочным. А соевый соус, лимонный сок, мёд, горчица и чеснок создают непередаваемый, бархатистый вкус. Точно также можно приготовить и филе индейки. К этому блюду на гарнир хорошо подойдет отварной рис, картофельное пюре, овощной салат.
|
154
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/52/640x.jpg")
Для приготовления куриного филе “Бархатное” потребуется:филе куриное, соевый соус, крахмал, соль, перец черный молотый, яичный белок, мёд, горчица, чеснок, масло подсолнечное.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/53/640x.jpg")
Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/54/640x.jpg")
Посолите и поперчите по вкусу. Полейте лимонным соком, перемешайте и дайте постоять 20 минут.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/55/640x.jpg")
В мисочку налейте столовую ложку соевого соуса.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/56/640x.jpg")
Добавьте горчицу.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/57/640x.jpg")
Выложите чайную ложку мёда.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/58/640x.jpg")
Добавьте небольшой зубчик чеснок, который предварительно измельчите.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/59/640x.jpg")
Перемешайте мёд, соевый соус, чеснок, горчицу.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/5a/640x.jpg")
Один яичный белок слегка взбейте.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/5b/640x.jpg")
Добавьте одну столовую ложку крахмала.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/5c/640x.jpg")
Тщательно перемешайте белок с крахмалом, чтобы не было комочков.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/5d/640x.jpg")
Куриное филе залейте смесью белка с крахмалом.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/5e/640x.jpg")
На горячую сковороду налейте подсолнечное масло и выложите кусочки филе.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/5f/640x.jpg")
Обжарьте филе в течение 5-6 минут, перемешивая.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/60/640x.jpg")
После влейте смесь с соевым соусом, мёдом, чесноком и горчицей.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/61/640x.jpg")
Продолжайте жарить филе еще 7-8 минут, постоянно перемешивая и выключайте.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/62/640x.jpg")
Куриное филе “Бархатное” готово.
![Куриное филе "Бархатное" - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/ed/63/640x.jpg")
Необыкновенно нежное, сочное и вкусное филе подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
