четверг, 02.24
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Кусочки куриного филе, предварительно замаринованные в кефире с укропом и чесноком, обжариваются в кунжутной панировке! Мясо, приготовленное таким образом, получается очень мягким и нежным(кефир- отличный маринад!), просто прекрасная горячая закуска или основное блюдо!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,88 г
Жиры 32,29 г
Углеводы 4,49 г
352
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 154 нравится
982 добавили себе
1140
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 0,5 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Молочные продукты
Кефир
Кефир 100 мл
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Орехи, семечки
Кунжут
Кунжут 3 ст. л.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 0,3 ч. л.
Соль
Соль 2 щеп.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 щеп.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 3 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, панировочные сухари, кунжут, кефир, свежий укроп, чеснок, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Куриное филе
Куриное филе2 шт.

Промытое под холодной проточной водой и высушенное бумажным полотенцем куриное филе нарезаем ровными кусочками среднего размера.

Шаг 3
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Выкладываем кусочки куриного филе в глубокую миску.

Шаг 4
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Кефир
Кефир100 мл

Вливаем к мясу кефир.

Шаг 5
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Соль
Соль0,3 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 щеп.

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 6
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 7
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Добавляем чеснок к куриному филе.

Шаг 8
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Укроп
Укроп0,5 пуч.

Укроп измельчаем.

Шаг 9
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Добавляем измельчённый укроп к куриному филе.

Шаг 10
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Перемешиваем так, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом. Накрываем миску пищевой плёнкой или крышкой и ставим в холодильник на 1 час.

Шаг 11
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Сухари панировочные
Сухари панировочные3 ст. л.
Кунжут
Кунжут3 ст. л.
Соль
Соль2 щеп.

Теперь подготовим панировку. Соединяем панировочные сухари, кунжут и соль.

Шаг 12
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Перемешиваем.

Шаг 13
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Достаём замаринованное мясо из холодильника. Каждый кусочек куриного филе со всех сторон обваливаем в кунжутной панировке- благодаря кефирному маринаду панировка хорошо держится на мясных кусочках!

Шаг 14
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

Обжариваем куриное филе в большом количестве подсолнечного рафинированного масла на раскалённой сковороде со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 15
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Мясо обжаривается быстро, так что долго жарить не стоит, чтобы курочка не стала сухой!

Шаг 16
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Подаём кусочки куриного филе в горячем или тёплом виде как закуску или основное блюдо!

Шаг 17
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sasha175112
Куриное филе в лимоне
Русская кухня
1
16
0
Zoya7
Куриное филе с кабачками в духовке
Домашние рецепты
14
93
0
Zefir35
Куриное филе с брокколи и грибами в сливочном соусе.
Домашние рецепты
2
4
0
ohmygodness
Куриное филе в духовке
Русская кухня
0
3
0
Delify
Куриное филе в горчице
Английская кухня
5
70
2
patee
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом
Домашние рецепты
79
379
10
patee
Куриное филе в йогуртовом соусе
Домашние рецепты
306
761
5
irkins61
Куриное филе конфи
Домашние рецепты
8
59
0
Nastyu
Палочки из куриного филе с кукурузными хлопьями
Домашние рецепты
27
286
0
Zoya7
Картофельные гнезда с куриным филе
Домашние рецепты
56
308
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта