воскресенье, 03.39

Куриные окорочка, запечённые с гречкой

Порции	4
Время	1 час 25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Приготовив это блюдо, вы получите сочные кусочки курицы и рассыпчатую ароматную гречку, пропитанную сливочным маслом и соком, выделяющимся при запекании куриных окорочков! Таким образом, мы получим мясо и гарнир к нему в одном блюде! Согласитесь, очень удобно! К тому же ещё вкусно и сытно! Куриные окорочка можно заменить голенями, крылышками, а гречку рекомендую использовать зелёную (не жареную)- вкус совершенно другой!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,36 г

Жиры 5,26 г

Углеводы 18,54 г

137 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 32 нравится

208 добавили себе

244

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Смесь итальянских трав

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится кипяток, гречневая крупа, куриные окорочка, репчатый лук, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, сухие итальянские травы.

Шаг 2

Промытую гречневую крупу всыпаем в форму для запекания, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Этим временем займёмся подготовкой других ингредиентов.
Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4

Куриные окорочка

2 шт.

Куриные окорочка промываем, насухо вытираем бумажным полотенцем, разрезаем каждый окорочок по суставу на две части.

Шаг 5

По истечении 15 минут гречка впитала большую часть воды, оставшуюся воду не сливаем, а к гречке добавляем нарезанный лук.

Шаг 6

Соль

п/в

Смесь итальянских трав

0,5 ч. л.

Всыпаем соль и сухие итальянские травы.

Шаг 7

Перемешиваем.

Шаг 8

Сверху выкладываем куриные окорочка.

Шаг 9

Посыпаем их солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 10

Сливочное масло

40 г

Раскладываем на мясо кусочки сливочного масла.

Шаг 11

Вода

250 мл

Накрываем форму для запекания фольгой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут. Во время приготовления следите, чтобы гречка не становилась сухой, оставаясь при этом ещё сырой, по мере необходимости доливая кипяток.
За 10 минут до готовности фольгу снимаем и даём окорочкам слегка подрумяниться.

Шаг 12