Куриные окорочка с цветной капустой

Разогреть духовку до 210С.

Посыпать куриные окорочка с обеих сторон солью, перцем, розмарином, тимьяном и цедрой лимона.

Нагреть масло на сковороде на сильном огне. Положить в горячее масло курицу кожей вниз, обжаривать, пока не подрумянится (7-8 минут).

Перевернуть и жарить еще 7-8 минут, чтобы подрумянилась с другой стороны.

Переместить курицу к краям сковороды (или выложить на тарелку).

Положить в центр сковороды соцветия цветной капусты и рубленый чеснок, слегка перемешать (только капусту и чеснок).

Обжаривать около 3 минут, чтобы капуста слегка изменила цвет. Еще раз перемешать.

Переложить куриные окорочка на капусту и убрать в разогретую духовку на 30-35 минут, до готовности курицы.

Посыпать свежей петрушкой, сбрызнуть лимонным соком и подавать.