Фрикадельки из индейки в соусе маринара
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Фрикадельки из фарша индейки с сухарями, молоком и специями, запеченные в духовке, в соусе маринара из консервированных помидоров с чесноком и орегано.
|
101
КИЛОКАЛОРИИ
|
и 1 нравится
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b1/640x.jpg")
Соус маринара:
Положить консервированные помидоры в кухонный комбайн или блендер (вместе с соком).
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b2/640x.jpg")
Взбить до консистенции пюре.
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b3/640x.jpg")
Выложить в кастрюлю, добавить орегано, измельченный чеснок и 0.5 ч. ложки соли, поставить на огонь и довести до кипения.
Варить соус около 20 минут, чтобы загустел.
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b4/640x.jpg")
Смешать в маленькой миске молоко с сухарями и дать постоять около 5 минут.
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b5/640x.jpg")
Смешать в большой миске фарш индейки с остальной солью, красным перцем и измельченным шалотом.
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b6/640x.jpg")
Добавить замоченные сухари.
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b7/640x.jpg")
Тщательно перемешать фарш руками и слепить из него маленькие шарики.
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b8/640x.jpg")
Положить фрикадельки на противень, смазанный маслом, и запекать в разогретой духовке (190С) 20 минут.
Достать фрикадельки из духовки, бросить в соус маринара и перемешать, чтобы покрылись им.
![Фрикадельки из индейки в соусе маринара - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/17/b9/640x.jpg")
Подавать с пастой.
