четверг, 15.15

Буррито

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

В начинку для буррито вместо индейки можно класть курицу или мясной фарш, главное использовать нужные специи и не бояться остроты, тогда получится то, что надо.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,74 г

Жиры 5,79 г

Углеводы 20,55 г

167 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

201 добавил себе

218

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

200 мл

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Перец болгарский желтый

Птица

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

300 г

Соусы

Томатная паста

150 г

Специи, пряности, добавки

Зира (кумин)

2 г

Перец красный острый молотый

2 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тортилья

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Филе индейки

300 г

Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками.

Шаг 2

Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте.

Шаг 3

Фасоль консервированная

300 г

Добавьте фасоль без жидкости.

Шаг 4

Перец красный острый молотый

2 г

Зира (кумин)

2 г

Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить.

Шаг 5

Перец болгарский желтый

40 г

Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.

Шаг 6

Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.

Шаг 7

Кинза (кориандр)

30 г

Добавьте свежую нарезанную кинзу.

Шаг 8

Томатная паста

150 г

И в заключение — томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Потушите все вместе еще 3-5 минут и снимите с огня.

Шаг 9

Тортилья

300 г

Заверните начинку в тортильи, сложив их наподобие конвертиков. Оберните один конец буррито фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подавайте. К буррито можно подать сметану или соус.

Буррито

Тематические подборки

Похожие рецепты