среда, 16.48
Курица с грибами в винном соусе

Курица с грибами в винном соусе

Порций5
Время1 час 50 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический

Куриные окорочка с грибами, беконом, луком и чесноком, приготовленные в винном соусе.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,32 г
Жиры 8,57 г
Углеводы 3,44 г
142
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
21 добавил себе
25
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое) 750 мл
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 280 г
Мясо
Бекон
Бекон 230 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Лук-порей
Лук-порей 2 шт.
Чеснок
Чеснок 5 зуб.
Птица
Куриные окорочка
Куриные окорочка 5 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 3 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 10 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица с грибами в винном соусе
Бекон
Бекон230 г

Нарезать бекон.

Шаг 2

Обжарить на большой сковороде на средне-сильном огне около 12 минут.

Шаг 3
Курица с грибами в винном соусе
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Лук-порей
Лук-порей2 шт.
Чеснок
Чеснок5 зуб.

Нарезать лук и порей, измельчить чеснок (зеленую часть порея выбросите, а остальное тщательно промойте, чтобы между слоями не осталось грязи).

Шаг 4
Курица с грибами в винном соусе

Когда бекон начнет поджариваться, добавить лук, чеснок и порей и обжаривать 5-6 минут, пока на размягчатся.

Шаг 5
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 6
Курица с грибами в винном соусе
Куриные окорочка
Куриные окорочка5 шт.

Обрезать жир с куриных окорочков, удалить кости и обсушить их бумажными полотенцами.

Шаг 7

Посыпать с обеих сторон солью и перцем.

Шаг 8
Курица с грибами в винном соусе

Сдвинуть лук и бекон в сторону и положить на сковороду окорочка.

Шаг 9
Курица с грибами в винном соусе

Жарить около 6 минут с каждой стороны, до готовности.

Шаг 10
Курица с грибами в винном соусе
Шампиньон
Шампиньон280 г

Добавить грибы, перемешать и жарить еще 3 минуты.

Шаг 11
Курица с грибами в винном соусе
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)750 мл

Добавить вино.

Шаг 12
Курица с грибами в винном соусе
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный3 шт.

Добавить лавровый лист.

Шаг 13
Курица с грибами в винном соусе
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный10 шт.

Добавить 5 веточек тимьяна.

Шаг 14
Курица с грибами в винном соусе

Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном 40 минут.

Шаг 15
Курица с грибами в винном соусе

Снять крышку и продолжать варить еще 15 минут, разделяя куриное мясо на волокна с помощью двух вилок.

Шаг 16

Попробовать на вкус, при желании добавить специй.

Шаг 17
Курица с грибами в винном соусе

Перед тем как подавать, достать и выбросить лавровый лист и веточки тимьяна.

Шаг 18
Курица с грибами в винном соусе

Подавать с рисом или пастой, посыпав свежим тимьяном.

Посмотреть еще
Sunnny
Курица с грибами в винном соусе
Домашние рецепты
3
11
0
patee
Курица с грибами в сметанном соусе с карри
Домашние рецепты
108
161
7
Diana091
Курица с грибами в винном соусе
Американская кухня
7
60
0
Sunnny
Курица с грибами в сырном соусе
Домашние рецепты
55
388
2
Zoya7
Курица с картофелем в апельсиновом соусе
Домашние рецепты
187
1.1K
6
sapfira-20
Куриное филе с грибами в соусе
Русская кухня
12
123
0
Zoya7
Куриные голени с грибами в кисло-сладком соусе
Домашние рецепты
36
171
2
Zoya7
Куриная печень с грибами в сметане
Домашние рецепты
345
2.17K
11
Zoya7
Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках
Домашние рецепты
138
814
1
kondrashka
Курица с грибами в сливках)
Итальянская кухня
10
58
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта