четверг, 19.09

Курица в апельсиновом соусе

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе со сладким перцем, приготовленное в соевом соусе с апельсиновым соком и цедрой, чесноком и имбирем. Подавайте с рисом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,38 г

Жиры 1,09 г

Углеводы 6,89 г

66 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

5 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Перец болгарский	10 шт.
	Чеснок	5 зуб.

Птица

Куриная грудка

5 шт.

Сахар, мёд, соль

Сахар коричневый

120 г

Соки, воды, напитки

	Апельсиновый сок	180 мл
	Вода	560 мл

Соусы

	Соевый соус	4 ст. л.
	Соус шрирача	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Рисовый уксус

120 мл

Фрукты, ягоды

Апельсин

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Апельсиновый сок	180 мл
	Вода	480 мл
	Рисовый уксус	120 мл
	Соевый соус	4 ст. л.
	Сахар коричневый	120 г
	Апельсин	2 ст. л.
	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Чеснок	5 зуб.
	Соус шрирача	1 ст. л.

Соус:
Смешать в небольшой кастрюле апельсиновый сок с водой, рисовым уксусом, соевым соусом, коричневым сахаром, цедрой, тертым имбирем, чесноком и соусом шрирача. Поставить на медленный огонь и довести до слабого кипения.

Шаг 2

	Крахмал кукурузный	5 ст. л.
	Вода	80 мл

Развести крахмал в 80 мл воды и отложить в сторону.

Шаг 3

	Перец болгарский	10 шт.
	Куриная грудка	5 шт.

Разрезать мелкий сладкий перец на 4 части и удалить зерна (можно заменить 3-4 шт. перца обычного размера). Нарезать куриные грудки кубиками.

Шаг 4

Побрызгать небольшую сковороду антипригарным спреем, поставить на средний огонь и положить в нее перец. Обжаривать несколько минут, пока кожица не начнет пузыриться.

Шаг 5

Добавить куриное филе и обжаривать, чтобы побелело и прожарилось. Убавить огонь до медленного и продолжать обжаривать до готовности соуса.

Шаг 6

Влить в соус разведенный крахмал и варить, помешивая, пока не загустеет (около 2 минут).

Шаг 7

Снять с огня, смешать с куриным филе и перцем и сразу подавать с горячим рисом.