Куриные сердечки в апельсиновом соусе
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Блюда из куриных сердечек весьма разнообразны. Этот полезный и вкусный субпродукт варят, жарят, запекают, делают котлеты и шашлыки, пироги и пирожки. Попробуйте приготовить сердечки в апельсиновом соусе. Это очень пикантно, ароматно и вкусно. Соус получается кисло-сладким с выраженным цитрусовым вкусом.
|
111
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 127 нравится
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/02/640x.jpg")
Для приготовления куриных сердечек в апельсиновом соусе понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердечки, апельсин, сметана, томатная паста, мука, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, соль и перец черный молотый.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/1c/640x.jpg")
У куриных сердечек удаляем сосуды, жир и пленку если она есть.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/04/640x.jpg")
Тщательно моем сердечки.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/05/640x.jpg")
В кастрюлю наливаем воду, кладем сердечки и варим их до мягкости.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/1d/640x.jpg")
Для этого потребуется от 40 до 60 минут.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/07/640x.jpg")
Отжимаем сок из одного апельсина.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/08/640x.jpg")
Кладем сердечки в апельсиновый сок на 30 минут.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/17/640x.jpg")
Луковицу чистим, моем и мелко нарезаем. Кладем на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/0a/640x.jpg")
Слегка обжариваем лук на сковороде.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/0b/640x.jpg")
В сковороду с луком добавляем куриные сердечки с апельсиновым соком.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/1e/640x.jpg")
Смешиваем муку, сметану и холодную воду. Комочков не должно быть.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/0d/640x.jpg")
В сковороду с сердечками добавляем смесь муки, сметаны и воды.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/0e/640x.jpg")
Кладем также томатную пасту.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/0f/640x.jpg")
Перемешиваем на сковороде куриные сердечки, лук, томатную пасту, воду, сметану, муку и апельсиновый сок. Солим и перчим.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/10/640x.jpg")
Сковороду накрываем крышкой и тушим сердечки в апельсином соусе 10 минут на небольшом огне.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/11/640x.jpg")
В конце кладем измельченный чеснок.
![Куриные сердечки в апельсиновом соусе - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/f4/12/640x.jpg")
Куриные сердечки в апельсиновом соусе готовы. Блюдо ароматное и пикантное. Любители апельсинов должны попробовать. Приятного аппетита!
