вторник, 14.17

Плов с курицей и грибами

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Приготовьте плов с курицей и грибами! Ведь не зря наступила осень, предлагающая множество лесных грибов! Такой плов можно готовить и с замороженными грибами, и с шампиньонами, вешенками. Но все же, с лесными грибами вкус плова будет намного лучше. В остальном технология приготовления плова остается неизменной. Пробуйте, вам понравится!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,34 г

Жиры 9,81 г

Углеводы 18,4 г

183 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 38 нравится

291 добавил себе

333

Вам нужно

Грибы

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления плова с курицей и грибами возьмите куриную грудку, свежие грибы (у меня заранее поджаренные), лук, морковь, рис, подсолнечное масло, соль и пряности: шафран, хмели-сунели, карри.

Шаг 2

Рис краснодарский

180 г

Стакан риса хорошо промойте в нескольких водах.

Шаг 3

Очистите лук и морковь.

Шаг 4

Лук репчатый

50 г

Лук порежьте кубиком.

Шаг 5

Морковь

80 г

Морковь натрите на крупной терке (обычно я нарезаю для плова морковь тонкой соломкой, решила попробовать вариант с теркой, который иногда используется).

Шаг 6

Подсолнечное масло

80 г

На подсолнечном масле обжарьте лук.

Шаг 7

Добавьте к обжарке морковь. При постоянном помешивании обжаривайте овощи.

Шаг 8

Хмели-сунели

2 г

Добавьте щепотку хмели-сунели.

Шаг 9

Карри

1 г

Присыпьте карри.

Шаг 10

Шафран

0,3 г

И положите щепотку шафрана, раздавливая его пальцами. Продолжайте обжарку, чтобы пряности отдали свои ароматы маслу.

Шаг 11

Куриная грудка

150 г

Куриную грудку порежьте кубиком.

Шаг 12

Добавьте курицу к овощам, быстро перемешивая, чтобы мясо “запечаталось”и не потеряло свою сочность.

Шаг 13

Добавьте поджаренные грибы. Обжарьте все вместе несколько минут.

Шаг 14

Добавьте промытый рис, распределяя его равномерно по поверхности.

Шаг 15

Вода

250 г

Залейте содержимое водой из расчета на 1 стакан круглого риса 1,3 стакана воды.

Шаг 16

Доведите плов до кипения и убавьте жар плиты. Готовьте плов с курицей и грибами под крышкой до полного впитывания воды. В конце осторожно перемешайте.

Шаг 17