Зоя Шунина
суббота, 07.04
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке

Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке

Порций5
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Тефтели из куриного филе с грибами, запеченные с картофелем под соусом - полезное, вкусное и сытное блюдо. Грибы можно взять любые, у меня это шампиньоны, причем консервированные. Но если грибы из банки, то они должны быть не маринованными. Или просто возьмите свежие шампиньоны, вешенку. В соус кроме сметаны, томатной пасты, чеснока, можете добавить смесь сухих трав по вкусу. В целом блюдо очень гармоничное. Получаются тефтели сразу с гарниром.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8 г
Жиры 2,73 г
Углеводы 11,91 г
103
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Анастасия КлименкоАнна БезродняяСтейси СноуДмитрий Криушенко и 45 нравится
292 добавили себе
341
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 100 г
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 200 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Чесночный порошок
Чесночный порошок 1 ч. л.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 70 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 1

Для приготовления этого блюда потребуется: куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, картофель, белый батон, сметана, томатная паста, сухой чеснок, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 2
Куриное филе
Куриное филе300 г

Приготовить фарш для тефтелей. Куриное филе помыть и перемолоть в мясорубке.

Шаг 3
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и также пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу.

Шаг 4
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 4
Батон
Батон70 г

Белый батон замочить в холодной воде, отжать через пять минут. Также пропустить через мясорубку и добавить в миску к луку и куриному филе.

Шаг 5
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 5
Шампиньон
Шампиньон100 г
Соль
Сольп/в

Шампиньоны почистить, помыть, измельчить любым способом. Можно тоже перемолоть в мясорубке. У меня были консервированные, стерилизованные шампиньоны. Такие вполне подойдут. Посолить все ингредиенты фарша.

Шаг 6
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 6
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Поперчить по вкусу и тщательно перемешать фарш. Можно взбить блендером для большей однородности.

Шаг 7
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 7

Руки смочить в воде и сформировать тефтели.

Шаг 8
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 8
Сметана 15%
Сметана 15%200 мл

Приготовить соус. В миску выложить сметану.

Шаг 9
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 9
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.

К сметане добавить томатную пасту.

Шаг 10
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 10
Чесночный порошок
Чесночный порошок1 ч. л.

Добавить чесночный порошок и соль по вкусу.

Шаг 11
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 11

Перемешать сметану, томатную пасту, чесночный порошок и соль. Соус готов.

Шаг 12
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 12
Картофель
Картофель500 г

Картофель почистить, помыть и нарезать ломтиками.

Шаг 13
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 13

2/3 соуса выложить в картофель.

Шаг 14
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 14

Перемешать картофель с соусом.

Шаг 15
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 15

Выложить в форму для запекания картофель в соусе.

Шаг 16
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 16

На картофель выложить фрикадельки.

Шаг 17
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 17

Оставшимся соусом смазать тефтели. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 185-190 градусов.

Шаг 18
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 18

Запекать тефтели с картофелем 45-50 минут с фольгой. После фольгу снять и дать блюду подрумянится еще в течение 10-15 минут.

Шаг 19
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 19

Тефтели из курицы с грибами в духовке готовы.

Шаг 20
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 20

Подаем блюдо на обед или ужин с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке
Домашние рецепты
26
174
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные тефтели с лисичками и картофелем
Домашние рецепты
118
685
1
Patee. Рецепты
patee
Куриное филе с грибами и сыром в духовке
Домашние рецепты
271
383
7
N. Anrieta
anrieta
Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке
Домашние рецепты
125
456
1
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная грудка с грибами и кабачком в сливках
Домашние рецепты
25
55
2
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке
Домашние рецепты
13
117
0
Patee. Рецепты
patee
Куриная грудка с грибами и шпинатом
Домашние рецепты
31
133
1
Дарья Костенко
darimar
Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем
Домашние рецепты
6
88
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная грудка с грибами и сыром
Домашние рецепты
43
231
3
Зоя Шунина
Zoya7
Куриное филе с шампиньонами и картофелем
Домашние рецепты
6
26
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта