понедельник, 07.10

Картофель с куриным филе в сметане

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Молодой картофель, не очищая, делим крупными дольками и запекаем в сметане одновременно с кусочками куриного филе — гарнир и основное блюдо в одной емкости насквозь пропариваются, пропитываясь аппетитными ароматами. Просто, быстро и вкусно!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,16 г

Жиры 2,53 г

Углеводы 11,28 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 112 нравится

474 добавили себе

590

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим молодой картофель, лук, филе курицы, специи, сметану, растительное масло, розмарин, чеснок, зелень.

Шаг 2

Картофель

1000 г

Картофельные клубни моем, очищая губкой, разрезаем дольками — для удобства все компоненты складываем в просторной миске.

Шаг 3

Лук репчатый

50 г

Добавляем полукольца или перья крупной луковицы.

Шаг 4

Куриное филе

500 г

Предварительно вымыв, слегка просушив, постное филе курицы разрезаем кубиками одинакового размера.

Шаг 5

Чеснок

2 зуб.

Очистив от шелухи, раздавливаем пару зубков чеснока.

Шаг 6

Соль

п/в

По вкусу солим.

Шаг 7

Перец черный молотый

п/в

Следом посыпаем черным молотым перцем.

Шаг 8

Розмарин

1 стеб.

Обрываем иголки с одной ветки свежего розмарина

Шаг 9

Сметана 20%

50 г

Кладем густую сметану (или двойные сливки).

Шаг 10

Подсолнечное масло

30 мл

Вливаем постное рафинированное масло - кукурузное, подсолнечное или другое. Перемешиваем. В таком виде полуфабрикат держат в холодильнике до готовки.

Шаг 11

Плотными слоями укладываем внутри жаропрочной формы, накрываем листом пергамента или фольги — запекаем молодой картофель с куриным филе в сметане около часа при температуре 180 градусов. Последние 10-15 минут держим без фольги/пергамента, подрумянивая корочку.

Шаг 12

Укроп

20 г

Посыпаем мелко изрубленной сочной зеленью, например, укропом.

Шаг 13

Подаем домашний картофель, запеченный с куриным филе в сметане, горячим, вместе с соленьями, допустим малосольными огурцами https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1023546 или маринованными кабачками https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1023191. Приятного аппетита!