суббота, 15.12

Шашлык из свинины с шампиньонами в гранатовом соке

Порций	8
Время	4 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,8 г

Жиры 7,15 г

Углеводы 3,36 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

1,5 кг

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Мясо

Свинина

4 кг

Овощи свежие

Лук репчатый

5 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Гранатовый сок

1 л

Специи, пряности, добавки

	Перец черный горошком	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	4 кг
	Шампиньон	1,5 кг
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Перец черный горошком	п/в
	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.
	Гранатовый сок	1 л
	Лук репчатый	5 шт.

Мясо нарезаем средними кусками, кладем в большую эмалированную кастрюлю, туда же добавляем соль, перец, лук, нарезанный кольцами, нашинкованную зелень, все это мнем и тщательно перемешиваем в течение минут 15 - 20.

Добавляем целые шампиньоны, все заливаем соком и аккуратно перемешиваем.

Мясо ставим в холодильник часов на 8.

Насаживаем на шампур, чередуя с грибами и луком.

P.S. К мясу можно сделать соус из томатной пасты: томатную пасту разводим водой, перемешиваем, добавляем по вкусу чеснок, красный молотый перец, соль и кинзу.

К грибам - соус из майонеза: в майонез добавляем воду, перемешиваем, по вкусу добавляем чеснок, перец молотый, зелень.

Также в него можно положить мелко нарезанный огурец.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!