суббота, 11.25

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК ПО-ФИЛИППИНСКИ

Порций	12
Время	10 часов
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК ПО-ФИЛИППИНСКИ. Замечательный сладковатый вкус запекшегося в мягкую глазурь маринада, очень мягкое и сочное мясо курицы, легкие ароматы банана, лимона и кетчупа, вместе с запахом дыма — отличное сочетание.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,53 г

Жиры 14,23 г

Углеводы 3,75 г

199 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

53 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	3 ч. л.
	Лук зеленый	п/в
	Чеснок	8 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

п/в

Птица

Куриное бедро

3 кг

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

	Лимонный сок	3 ст. л.
	Спрайт	150 мл

Соусы

	Кетчуп	150 мл
	Соевый соус	150 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Банан

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное бедро	3 кг
	Соевый соус	150 мл
	Банан	1 шт.
	Кетчуп	150 мл
	Перец черный молотый	1,5 ч. л.
	Спрайт	150 мл
	Лимонный сок	3 ст. л.
	Чеснок	8 зуб.
	Имбирь свежий (корень)	3 ч. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Кунжут	п/в
	Лук зеленый	п/в

В какой-либо емкости разминаем банан вилкой в кашицу.

Добавляем соевый соус, кетчуп, спрайт или лимонад, натертые чеснок и имбирь, соль, черный молотый перец, лимонный сок и сахар.

Нарезаем куриные бедра небольшими кусками и выкладываем на них весь маринад.

Закрываем пленкой и оставляем в холодильнике на несколько часов.

Разжигаем угли в мангале.

Кусочки курицы очищаем от маринада и нанизываем на шампуры.

Смазываем шашлыки растительным маслом.

Маринад сохраняем.

В маринаде много сахара и поэтому он очень легко подгорает, так что жар углей не должен быть очень сильным.

Часто поворачивая и смазывая сохраненным маринадом курицу, обжариваем шашлыки до готовности.

Подаем горячими, посыпаем нарезанным зеленым луком или тонкими кольцами репчатого.

Также можно посыпать поджаренным кунжутом.

Замечательный сладковатый вкус запекшегося в мягкую глазурь маринада, очень мягкое и сочное мясо курицы, легкие ароматы банана, лимона и кетчупа, вместе с запахом дыма — отличное сочетание.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!