Шашлык из баранины с барбарисом
| Порции | 4 |
| Время | 5 часов |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
.. .. … … .. ..
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
158
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, при необходимости очистить от пленок, сухожилий и жира.
Нарезать на небольшие порционные кусочки и выложить в кастрюлю.
Репчатый лук очистить и мелко нашинковать; добавить к мясу вместе с измельченной зеленью петрушки, уксусом и соком лимона.
Посолить, приправить перцем и тщательно перемешать.
Оставить шашлык мариноваться под крышкой в холодном месте на 3-4 часа.
Промаринованное мясо нанизать на шампуры, хорошо смазать бараньим салом.
Жарить на мангале до готовности.
Готовое мясо подавать на блюде (лучше – не снимая с шампуров), посыпав барбарисом.
К шашлыку подавать салат из помидоров и зеленого лука, заправленный растительным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |