Маленькие тыквенные кексы

Разогрейте духовку до 200С. Смажьте 36 формочек для кексов маслом.

В небольшой миске смешайте венчиком муку, соду и соль.

К мучной массе добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику. Снова все перемешайте.

В отдельной большой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и яйца.

К яичной массе добавьте ванильный экстракт, тыквенное пюре и молоко. Мешайте до получения однородной массы. Затем смешайте мучную и яичную смеси.

Разложите получившееся тесто по формочкам. Выпекайте кексы 10-12 минут. Проверьте готовность кексов зубочисткой, проткнув ею один из кексов. Если тесто не прилипает - кексы готовы.

Теперь займитесь глазурью. В отдельной миске растопите масло.

В другой миске смешайте сахар и корицу. Когда кексы готовы, достаньте их из духовки и дайте им пару минут постоять. Затем окуните каждый кекс в растопленное масло, а затем обваляйте его в сахаре с корицей.

Подавайте кексы теплыми или комнатной температуры.

Пищевая ценность продукта. В одном кексе содержится: 51Ккал, жиры - 0г, натрий - 89, калий - 25, углеводы - 10, клетчатка - 5, сахара - 5,5, протеин - 9.