Печенье с кремом и шоколадной глазурью

Разогреть духовку до 175С.

Взбить в миске сахарную пудру, масло, соль и ванилин до светлой пышной массы.

Добавить муку, взбить до однородной массы.

Слепить из теста маленькие шарики, сделать в них углубление пальцем и положить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать 12-16 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Охладить печенье.

Начинка:
Взбить размягченный сливочный сыр с рублеными орехами, кокосовой стружкой и ванилином. Добавить сахарную пудру и муку, взбить. Положить в углубление печенья по 1/2 чайной ложки начинки.

Топпинг:
Положить шоколад и масло в небольшую кастрюлю, залить водой и растопить на медленном огне. Нанести шоколадную глазурь на печенье.

Дать печенью постоять несколько часов, прежде чем убирать в закрытую тару для хранения.

Получится около 70 штук.