Алина Боджолян
вторник, 23.04
Булочки с сыром

Булочки с сыром

Порций36
Время2 часа 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Сдобные булочки с сыром, смазанные чесночным маслом и посыпанные тертым чеддером с зеленью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,28 г
Жиры 16,02 г
Углеводы 31,54 г
316
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена ШипковаСтанислав МихайлюкАнжела коренюкЮлия Протич и 8 нравится
81 добавил себе
93
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 30 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 180 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 2,5 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 7 ст.
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 120 г
Соль
Соль 2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 2 ст. л.
Сыры
Чеддер
Чеддер 740 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2
Булочки с сыром - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная7 ст.
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные2 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок120 г
Соль
Соль2 ч. л.

Смешать в миске миксера 4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Отложить в сторону.

Шаг 3
Булочки с сыром - Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло120 г

Растопить масло в небольшой кастрюле на медленном огне.

Шаг 4
Булочки с сыром - Шаг 4
Молоко коровье
Молоко коровье2,5 ст.

Добавить молоко.

Шаг 5
Булочки с сыром - Шаг 5

Когда молоко нагреется, снять с огня и медленно влить в миску миксера, взбивая.

Шаг 6
Булочки с сыром - Шаг 6

Продолжать взбивать 5-7 минут. Убедитесь, что дрожжи полностью растворились.

Шаг 7
Булочки с сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Добавить яйца, взбить.

Шаг 8
Булочки с сыром - Шаг 8

Добавить оставшуюся муку по 1 стакану, пока тесто не начнет отставать от стенок миски.

Шаг 9
Булочки с сыром - Шаг 9

Положить тесто в миску, слегка смазанную маслом и покатать по дну и стенкам миски, чтобы тоже покрылось маслом.

Шаг 10
Булочки с сыром - Шаг 10

Накрыть миску кухонным полотенцем или пластиковой крышкой, смазанной маслом, и поставить в тепло на 1 час, чтобы тесто поднялось вдвое.

Шаг 11
Булочки с сыром - Шаг 11

Выложить тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой.

Шаг 12
Булочки с сыром - Шаг 12

Разделить тесто пополам, затем каждую половину - еще на 4 части.

Шаг 13
Булочки с сыром - Шаг 13

Каждую часть теста разделить на 8 шариков.

Шаг 14
Булочки с сыром - Шаг 14
Чеддер
Чеддер500 г

Положить по кусочку сыра в каждый шарик.

Шаг 15
Булочки с сыром - Шаг 15

Скатать их таким образом, чтобы сыр оказался в центре и не вытек при выпечке.

Шаг 16
Булочки с сыром - Шаг 16

Положить булочки на лист для выпечки, застеленный пергаментом, на расстоянии 10-12 мм друг от друга.

Шаг 17
Булочки с сыром - Шаг 17

Накрыть лист для выпечки полотенцем и дать тесту подняться еще около 30 минут.

Шаг 18
Булочки с сыром - Шаг 18

Выпекать в разогретой до 175С духовке около 20 минут, пока булочки не подрумянятся.

Шаг 19
Булочки с сыром - Шаг 19
Сливочное масло
Сливочное масло60 г

Одновременно растопить масло в микроволновке.

Шаг 20
Булочки с сыром - Шаг 20
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Добавить измельченный чеснок. Отложить в сторону.

Шаг 21
Булочки с сыром - Шаг 21
Чеддер
Чеддер240 г
Петрушка
Петрушка30 г

Смешать тертый сыр с нарезанной петрушкой и отложить в сторону.

Шаг 22
Булочки с сыром - Шаг 22

Достать булочки из духовки, сразу смазать чесночным маслом.

Шаг 23
Булочки с сыром - Шаг 23

Посыпать тертым сыром с зеленью.

Шаг 24
Булочки с сыром - Шаг 24

Подавать немедленно. Приятного аппетита!

Шаг 25
Булочки с сыром - Шаг 25

Получится 36-40 булочек.

Посмотреть еще
No avatar
anya-daisymailan
Булочки с сыром и чесноком
Русская кухня
2
38
0
Ольга Пельш
Olga03
Заварные булочки с сыром
Французская кухня
29
214
1
Екатерина Воробьева
katbka
Булочки с корицей
Американская кухня
6
34
1
Алина Боджолян
Sunnny
Булочки с сыром и шалфеем
Домашние рецепты
0
9
0
Patee. Рецепты
patee
Синнабон булочки с корицей и сливочной глазурью
Домашние рецепты
838
3.95K
41
Patee. Рецепты
patee
Воздушные булочки с корицей и сливочным кремом
Русская кухня
189
1.28K
32
Люсьен Оливье
Povar
Завиванцы (булочки с корицей)
Чешская кухня
93
559
12
Дарья Соловей
dsolo88
Булочки с корицей и соусом
Русская кухня
21
164
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками
Домашние рецепты
1
7
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные булочки с глазурью
Домашние рецепты
2
12
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта