среда, 01.40

Воздушные вафли с яблочным чатни

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Вафельница

Мой любимый рецепт вафель, который понравится детям и взрослым!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,59 г

Жиры 7,46 г

Углеводы 31,98 г

199 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

88 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

100 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	125 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	240 г
	Соль	2 щеп.

Соки, воды, напитки

Яблочный сок

150 мл

Специи, пряности, добавки

Корица

1 шт.

Фрукты, ягоды

	Лимон	2 шт.
	Яблоко	300 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	100 г
	Сахар-песок	90 г

Взбейте мягкое сливочное масло и немного сахара при помощи стационарного или погружного миксера.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

Добавляйте яйца по одному и продолжайте взбивать.

Шаг 3

	Мука пшеничная	125 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Молоко коровье	100 мл
	Соль	1 щеп.

Добавьте муку, разрыхлитель, щепотку соли и молоко. Продолжайте взбивать до образования однородного теста.

Шаг 4

Яблоко

300 г

Для приготовления чатни нарежьте яблоки мелкими кубиками.

Шаг 5

	Сахар-песок	150 г
	Лимон	2 шт.

Карамелизируйте оставшийся сахар в маленькой кастрюле. Дегласируйте лимонным соком и готовьте, пока не получите густую карамель.

Шаг 6

Яблочный сок

150 мл

Добавьте яблочный сок к карамели и варите на умеренно-сильном огне еще примерно 5 минут.

Шаг 7

	Корица	1 шт.
	Соль	1 щеп.

Добавьте яблоки, палочку корицы и щепотку соли. Готовьте на среднем огне в течение 5 - 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Шаг 8

Разогрейте вафельницу и смажьте сливочным маслом, если необходимо. Выпекайте вафли в вафельнице до золотистого цвета. Подавайте теплыми с сахарной пудрой и яблочным чатни.