Рогалики с яблочным джемом
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Небольшие, ароматные, воздушные рогалики с различной начинкой - отличная домашняя выпечка. Со сладким содержимым - хорошее дополнение к чаю, кофе, компоту. С мясом, курицей, грибами, яйцами и зеленым луком - к любому бульону или супу. Сегодня у меня сладкий вариант: рогалики с яблочным джемом. Тесто в этом рецепте самое обычное, можно сказать классическое. Свежие, качественные дрожжи - это основное условие получения хорошего результата.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
302
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 23 нравится |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Сливочное масло | 50 г |
 |
Молоко коровье | 250 мл |
 |
Мука пшеничная | 400 г |
 |
Сахар-песок | 5 ст. л. |
 |
Сахарная пудра | 70 г |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Яблочный джем | 150 г |
|
Дрожжи | 25 г |
|
Пищевой краситель красный | 1 г |
 |
Яичный белок | 1 шт. |
 |
Яичный желток | 1 шт. |
![Рогалики с яблочным джемом - Шаг 1](src="/r/x6/0d/9d/df/640x.jpg")
Для приготовления рогаликов с яблочным джемом потребуются следующие ингредиенты: молоко, яйцо, масло подсолнечное, масло сливочное, дрожжи свежие, сахар, мука, яблочный джем, сахарная пудра, соль и пищевой краситель.
![Рогалики с яблочным джемом - Шаг 2](src="/r/x6/0d/9d/e0/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 250 мл |
|
Дрожжи | 25 г |
Молоко нагреть до температуры 35-40 градусов. Добавить столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешать ложкой до растворения дрожжей. Через 10 минут дрожжи активируются и вспенятся.
![Рогалики с яблочным джемом - Шаг 3](src="/r/x6/0d/9d/e1/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 50 г |
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
В молоко с дрожжами добавить растопленное сливочное масло и подсолнечное масло.
